Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 711

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 872 j

dernière inspection

SONIA ET CHRISTOPHE

Satisfaisant
3 BIS BOULEVARD GAMBETTA, 22000, Saint-Brieuc

BOULANGERIE AKOUI-JESSAINT

Satisfaisant
95 RUE JEAN PIERRE TIMBAUD, 75011, Paris 11e Arrondissement

DELICES & TRADITIONS

Très satisfaisant
PLACE DES INNOCENTS, 75001, Paris

A FINETTA

Satisfaisant
LE MAJESTIC, 20200, San-Martino-di-Lota

NEVIN

Satisfaisant
125 RUE GABRIEL PERI, 42100, Saint-Étienne

BOULANGERIE PATISSERIE CHIAVERINI

Très satisfaisant
lieu-dit Folelli - route d'Orezza, 20213, Penta-di-Casinca

MORIN (Sidoine)

Satisfaisant
54 RUE CATINAT, 61400, Mauves-sur-Huisne

LOUVET

Satisfaisant
17 RUE DU THEIL, 61260, Ceton

RICHELET ALAIN

À améliorer
7 RUE DES AQUEDUCS, 42300, Roanne

L'ATELIER

Très satisfaisant
LD Pastoreccia, 20600, Bastia

LA CAS'A PAINS

Très satisfaisant
1 Chemin Brillant Poncet, 13270, Fos-sur-Mer

AU PAIN DELICIEUX

À améliorer
54 AVENUE DE PICARDIE, 60000, Beauvais

PAPI DELICES

Satisfaisant
LE BEL AIR L ARNAUDE, 05500, Saint-Bonnet-en-Champsaur

FRANPRIX

Satisfaisant
122 RUE D AVRON, 75020, Paris 20e Arrondissement

CEREA

Satisfaisant
4 RUE DE CREUZIER, 03200, Vichy

BARTHOLIN HUBERT

Très satisfaisant
LE BOURG, 42940, Saint-Bonnet-le-Courreau

PATISSERIE SAINT THOMAS

Très satisfaisant
26 RUE ST LAZARE, 60800, Crépy-en-Valois

BOULANGERIE 2000

Satisfaisant
164 AVENUE DE CLICHY, 75017, Paris 17e Arrondissement

BOULANGERIE EMANO CHOCOLINE

À améliorer
1 BOULEVARD DE L'EUROPE, 42110, Feurs

LEVA GONZALEZ JOSE

Satisfaisant
14 RUE JEAN JAURES, 05400, Veynes

RENAUD Jean-Louis

Très satisfaisant
10 rue du Pr Louis Neel, 21600, Longvic

LALANCE ERIC

Satisfaisant
28 RUE ARISTIDE BRIAND, 52300, Joinville

LMC

À améliorer
104 COURS DE VINCENNES, 75012, Paris 12e Arrondissement

BOULANGERIE-EPICERIE LA VAUGINOISE

Très satisfaisant
202, Cours St Louis, 84160, Vaugines

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 720 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 872 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 045 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 108Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 195
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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