Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 711
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 872 j
dernière inspection
BOULANGERIE-PATISSERIE COET
SatisfaisantMONSIEUR FABRICE OBRY
SatisfaisantLA FABRIQUE DE JUSTINE
SatisfaisantLE FOURNIL DE SAMBIN (LE FOURNIL DE SAMBIN)
SatisfaisantMAISON FOURNIER (FOURNIER JEAN-PIERRE)
SatisfaisantSARL BROCHETON
Très satisfaisantMONSIEUR EMMANUEL JAN
SatisfaisantLA FOURNEE D'AUGUSTINE (LA FOURNEE DE LINAS)
SatisfaisantMONSIEUR JEAN LUC LEBON
SatisfaisantLAMARQUE CONFISERIES
Très satisfaisantSARL BOULANGERIE RAMOS
SatisfaisantAU FOURNIL JV (AU FOURNIL JV)
SatisfaisantASI SABRI
SatisfaisantAUX PETITS CHOUX
SatisfaisantPIERRE ET FILS BAGNOLET
SatisfaisantBARTA
SatisfaisantLA BAGUETTE D OR
SatisfaisantLE FOURNIL DE JULIE
SatisfaisantBOULANGERIE MARIE BLACHERE
SatisfaisantSARL CLICHY DELICES
Très satisfaisantAU PRINCE D ORANGE
Très satisfaisantBOULANGERIE DU PONT DE PIERRE
Très satisfaisantL'ETAPE GOURMANDE (LA SYMPHONIE DES PAINS)
SatisfaisantDUPONT YACOUB
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 720 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 591
- 2 Rhône 230
- 3 Seine-Saint-Denis 208
- 4 Hauts-de-Seine 195
- 5 Loire 128
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.