Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

MAISON MARTEL

Satisfaisant
5 RUE ELIE JULIEN, 4700, Oraison

BOUCHERIE BENZ FRERES (SARL)

Tres satisfaisant
18 RUE CALVIN, 95420, Wy-dit-Joli-Village

BOUCHERIE CHARCUTERIE DE REYNIER

Satisfaisant
48 AV VINCENT PICAREAU, 83140, Six-Fours-les-Plages

D'HARDIVILLIERS LAURENT

Satisfaisant
LD LA TUILERIE, 36160, Lignerolles

SARL EL BARAKA

Satisfaisant
SARL EL BARAKA, 28300, Mainvilliers

BOUCHERIE LA MATHEYSINE

Satisfaisant
1 RUE MTE DE LA CITADELLE, 38350, La Mure

BOUCHERIE DES FERS CHAUDS

Tres satisfaisant
1 RUE DES FERS CHAUDS, 61110, Moutiers-au-Perche

SARL COROBERT

Tres satisfaisant
55 GRANDE RUE, 01290, Pont-de-Veyle

PROMO FRAIS

Satisfaisant
BD DENIS PAPIN, 26700, Pierrelatte

HENRI BOUCHER

Satisfaisant
3 RUE GEORGES VANDEVOORDE, 80110, Moreuil

YOSOF ZAY

Satisfaisant
51 AV DE CHANZY, 93320, Les Pavillons-sous-Bois

KING KASHER

Tres satisfaisant
46 RUE NEGRESKO, 13008, Marseille 8e Arrondissement

BOUCHERIE LES EPIS

A corriger de maniere urgente
CITE CENTRE CIAL LES EPIS, 59450, Sin-le-Noble

BOUCHERIE ABDESSAMAD

Satisfaisant
133 RUE DE VERDUN, 59450, Sin-le-Noble

SARL ROCCABIANCA

Tres satisfaisant
PL DOMINIQUE VINCETTI, 20200, Bastia

LIOTIER CHRISTOPHE

A ameliorer
122 rue de la république, 07400, Le Teil

BOUCHERIE GRAND COUR

Satisfaisant
PLACE DU GRAND COUR, 8190, Asfeld

BOUCHERIE PAUL BRARD

A ameliorer
19 AVENUE PAUL BRARD, 78700, Conflans-Sainte-Honorine

SARL LES MERVEILLES DE LA BOUCHE

A ameliorer
12 GRANDE RUE, 1140, Thoissey

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
Route de St Trinit, 84390, Sault

DELBOS JEAN

Tres satisfaisant
CHEZ JEAN LUC, 47450, Saint-Hilaire-de-Lusignan

BOUCHERIE EL BARAKA

Satisfaisant
43 RUE MAINGOVAL, 59220, Denain

COUZEDIS

Tres satisfaisant
49070, Beaucouzé

BOUCHERIE COTE D'OR

Satisfaisant
3 RUE DES MUREES, 21121, Ahuy

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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