Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

HERAULT TRAITEUR

Tres satisfaisant
RUE DE POITIERS, 79700, Mauléon

DOUCHET FRANCOIS

Satisfaisant
94 RUE DES ACACIAS, 60480, Noyers-Saint-Martin

AMF BOUCHERIE

Tres satisfaisant
13 rue Gambetta, 93240, Stains

LABEL VILLAINES

Satisfaisant
10 RUE DE VILLAINES, 28000, Chartres

AIT

Satisfaisant
3 AV CLAUDE MONET, 13014, Marseille 14e Arrondissement

L'ETAL

Satisfaisant
4 rue Curie, 34590, Marsillargues

ZOUAGHI

Tres satisfaisant
2 bis, Bd. Latil, 13008, Marseille 8e Arrondissement

BOUCHERIE LES R

Satisfaisant
rue de vienne, 93000, Bobigny

LES SAUCISSONS DU VIEUX PRESSOIR

Satisfaisant
321 CHE DE GARNIER, 42370, Saint-Haon-le-Vieux

BOUCHERIE YOUNES

Satisfaisant
44 RUE THIERS, 59230, Saint-Amand-les-Eaux

O'TORO

Satisfaisant
91 RUE DE DIDENHEIM, 68200, Mulhouse

BOUCHERIE DE LA FONTAINE

Satisfaisant
24 AV DU CHAR VERDUN, 83160, La Valette-du-Var

CHAMPION JEROME BOUCHERIE DECOUPE

Satisfaisant
20 RUE DU BLANC, 36220, Martizay

BOUCHERIE VIGNOT

Satisfaisant
11 RUE DE LA REPUBLIQUE, 69740, Genas

FOVET

Satisfaisant
24, rue du pont st ladre, 80600, Doullens

LECOMTE JEAN-CLAUDE

Satisfaisant
7, Rue du Marché, 92000, Nanterre

CENTRE LECLERC GRAND-VAL ORVAULT

Satisfaisant
1 R DE LA CONRAIE, 44700, Orvault

MARKET COMINES

Satisfaisant
8 RUE DU VIEIL DIEU, 59560, Comines

BOUCHERIE LA BONNE VIANDE

Satisfaisant
3 RUE DU PERE LEGRIS, 91100, Corbeil-Essonnes

W&H BOUCHERIE-CHARCUTERIE

Satisfaisant
3 RUE ALPHONSE BERANGER, 91100, Corbeil-Essonnes

SARL GUERARD

Satisfaisant
785 RUE BERNARD THELU, 76640, Fauville-en-Caux

NAWAL

Satisfaisant
22 AV DU BOULES, 66000, Perpignan

SCHERRER

Tres satisfaisant
8 A RUE DE LA GARE, 67450, Mundolsheim

DELUMEAU PASCAL ET FANNY

Tres satisfaisant
81 Rue du Bourg Belais, 79200, Parthenay

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département