Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 585

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 873 j

dernière inspection

EURL MOULEY

Satisfaisant
65 rue bériot, 59220, Denain

DE KONINCK EPERNON

Satisfaisant
1, rue du Grand Pont, 28230, Épernon

BOUCHERIE CHARCUTERIE MATRINGHEM

Satisfaisant
1000 Route Nationale, 62730, Les Attaques

MANCIOPPI DOMINIQUE

Très satisfaisant
20220, L'Île-Rousse

OJAL

Très satisfaisant
161 CHEMIN DES GRAMENIERES, 13910, Maillane

NICOLE OLIVIER

Satisfaisant
47 RUE DE PARIS, 35120, Dol-de-Bretagne

LES PALMIERS

Satisfaisant
20220, L'Île-Rousse

BOUCHERIE D'ANNEVILLE EN SAIRE

Satisfaisant
1 RUE DE L'EGLISE, 50760, Anneville-en-Saire

CASTELLANI MARIE-ANGE

Très satisfaisant
20220, L'Île-Rousse

BOUCHERIE NICOLAS

Satisfaisant
43 GRAND RUE, 19550, Soursac

BOUCHERIE BORDONNAT

Satisfaisant
77 RTE DU COL DE L'EPINE, 73470, Novalaise

LAFLEUR SABRINA

Très satisfaisant
20220, L'Île-Rousse

EURL DAVID AIMARD

Satisfaisant
26 RUE CENTRALE, 50340, Les Pieux

BOUCHERIE TURENNE

Satisfaisant
7 PLACE CRUSSY, 8200, Sedan

AURELIEN

Satisfaisant
ZONE ARTISANALE DES 4 ROUTES, 22100, Quévert

LE BOEUF D'OR

Satisfaisant
2 RUE DES ARTISANS, 57100, Thionville

DELACLOYE CORINNE

Satisfaisant
35, RUE DE LA FERTÉ, 80230, Saint-Valery-sur-Somme

TIRANIMINE

Satisfaisant
RUE PAUL HENRI SPAAK, 28500, Vernouillet

BBQ

Satisfaisant
13 RUE DE CROIX FONTAINE, 77240, Seine-Port

BOUCHERIE EL VAZ

Satisfaisant
15 AV PIERRE ET MARIE CURIE, 93150, Le Blanc-Mesnil

TREVE SERGE

Satisfaisant
285 rue du Beaujolais, 1480, Jassans-Riottier

SUPERMARKET

Satisfaisant
18 RUE DE CHANZY, 71200, Le Creusot

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
28, avenue de la Libération, 24210, Thenon

SAVEURS D'OCCITANIE

Satisfaisant
1 IMP DE L'ALGOUSE, 12200, Saint-Rémy

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 598 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 972 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 383 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 027Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Saint-Denis 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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