Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

CARREFOUR CONTACT MAZERES

Satisfaisant
LIEU DIT LE RAUNIER, 09270, Mazères

BOUCHERIE HAUTMONTOISE

Satisfaisant
3 RUE DE LA PROVIDENCE, 59330, Hautmont

SARL FISCHER KIENTZI ET FILS

Tres satisfaisant
FISCHER KIENTZI ET FILS, 67150, Erstein

BOUCHERIE GUIGNARD

Tres satisfaisant
LE BOURG, 24330, La Douze

BOUCHERIE RAHMAN

Satisfaisant
43 RUE LAZARE BERNARD, 59220, Denain

L'ATELIER DU BOUCHER

Satisfaisant
18 RUE DU GENERAL LECLERC, 80000, Amiens

MONDIAL MARKET

Satisfaisant
10 RUE DU COLLEGE, 42600, Montbrison

CG ALLONNE

Satisfaisant
15 RUE PAUL GREBER, 60000, Allonne

C.F.J.

Satisfaisant
155 AV DE SUFFREN, 75015, Paris 15e Arrondissement

BOUCHERIE DE LIMEIL DE BREVANNES

Satisfaisant
16 B RUE HENRI BARBUSSE, 94450, Limeil-Brévannes

L'ATELIER DE YANNIS

Satisfaisant
1 RUE DU MARCHE, 42700, Firminy

LA COUR DU FRAIS HALAL

Satisfaisant
2 CHE DES CHAUDRONNIERS, 77600, Jossigny

SARL POITOU Cyril

Satisfaisant
20 RUE DES BRASSONS, 17390, La Tremblade

ELBARAKA

Satisfaisant
935 RUE DU CHEMIN VERT, 49400, Saumur

LA MEDINA

Satisfaisant
14 PL DE VERDUN, 59650, Villeneuve-d'Ascq

AUBERT C

Tres satisfaisant
11 PLACE GENERAL DE GAULLE, 88100, Saint-Dié-des-Vosges

SOCIETE GENERALE BOUCHERIE D'ASNIERES

Satisfaisant
10, rue de la station, 92600, Asnières-sur-Seine

BOUCHERIE DE CHEVREUX

Satisfaisant
40 Route de Chevreux, 02200, Soissons

BOUCHERIE YVON

Satisfaisant
BD DE LA MEDITERRANEE PLAGE, 11100, Narbonne

EXCEL COIFF

Satisfaisant
40 avenue Gabriel Péri, 69190, Saint-Fons

SARL DEPOUX

Tres satisfaisant
24 rue de Verdun, 23110, Évaux-les-Bains

CG SOISSONS

Tres satisfaisant
79 ROUTE DE CHEVREUX, 2200, Soissons

ROUGE

Tres satisfaisant
24 RUE SERAPHIN BUTON, 85180, Les Sables-d'Olonne

LA BOUCHERIE LM

Tres satisfaisant
140 RUE D ENDOUME, 13007, Marseille 7e Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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