Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 585

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 873 j

dernière inspection

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
28, avenue de la Libération, 24210, Thenon

SAVEURS D'OCCITANIE

Satisfaisant
1 IMP DE L'ALGOUSE, 12200, Saint-Rémy

BOUCHERIE GRANDCLEMENT

Satisfaisant
56 PLACE JULES GRANDCLEMENT, 69100, Villeurbanne

BOUCHERIE DE LA PROVIDENCE

Satisfaisant
BOUCHERIE DE LA PROVIDENCE, 80090, Amiens

PARYLIES

Très satisfaisant
La Tuine, 47220, Astaffort

BOUCHERIE CLEMENT

Satisfaisant
BOUCHERIE CLEMENT, 69210, Lentilly

LA BOUCHERIE CALADOISE

Très satisfaisant
205 RUE D ANSE, 69400, Villefranche-sur-Saône

OLLIVIER LOIC

Très satisfaisant
15 RUE PORTE DU PUITS, 47600, Francescas

SAS BOUCHERIE GADDARKHAN ET FILS

Satisfaisant
RUE PAUL FAVREAU, 97118, Saint-François

BOUVARD JEAN

Satisfaisant
LE BOURG, 69640, Lacenas

COTE NEGOCE

Satisfaisant
4 RUE DE CLERMONT, 42300, Roanne

LUDAVID

Satisfaisant
1 RUE EDOUARD PAILLERON, 75019, Paris 19e Arrondissement

PRINDERRE GILLES

Très satisfaisant
101 Rue Alphonse Daudet, 13013, Marseille 13e Arrondissement

COOP-SAVEURS

Très satisfaisant
152 AVENUE DE SENIGALLIA, 89100, Sens

PROXI SUPER

Très satisfaisant
PL DE L'EUROPE, 65690, Barbazan-Debat

TASTET

Très satisfaisant
248 RUE DE L'ENTRAIT, 16430, Champniers

L'ETABLE MONTILIENNE

À améliorer
350 CHEMIN DE MARIGNANE, 84170, Monteux

NAZAR FRAICHEUR

Satisfaisant
FATIH FRAICHEUR, 3100, Montluçon

BOUCHERIE LA MATHEYSINE

Satisfaisant
1 RUE MTE DE LA CITADELLE, 38350, La Mure

SARL EL BARAKA

Satisfaisant
SARL EL BARAKA, 28300, Mainvilliers

BOUCHERIE DES FERS CHAUDS

Très satisfaisant
1 RUE DES FERS CHAUDS, 61110, Moutiers-au-Perche

BOUCHERIE BENZ FRERES (SARL)

Très satisfaisant
18 RUE CALVIN, 95420, Wy-dit-Joli-Village

D'HARDIVILLIERS LAURENT

Satisfaisant
LD LA TUILERIE, 36160, Lignerolles

BOUCHERIE CHARCUTERIE DE REYNIER

Satisfaisant
48 AV VINCENT PICAREAU, 83140, Six-Fours-les-Plages

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 598 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 972 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 383 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 027Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Saint-Denis 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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