Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE WALILI

Satisfaisant
1 RUE DE LA FERME ST LADRE, 57155, Marly

SAFA MARCHE

Satisfaisant
RN 198, 20270, Aléria

SARL 230 PYRENEES

Satisfaisant
113 RUE SAINT ANTOINE, 75004, Paris 4e Arrondissement

PRO FRAIS

Satisfaisant
RUE DU VERGER, 30190, La Calmette

LA JOIE EXOTIQUE

Satisfaisant
LA JOIE EXOTIQUE, 35000, Rennes

LES PRODUITS DU PORTUGAL

Tres satisfaisant
1 PL PASTEUR, 69700, Givors

SASU MATIL

Satisfaisant
51 AV JEAN JAURES, 93300, Aubervilliers

BOUCHERIE CHARCUTERIE GALLET

Satisfaisant
22, Grande Rue, 71500, Louhans

LES 2 FRERES

Satisfaisant
35 AV LIEUTENANT JEAN TOUCAS, 83260, La Crau

DELICES BOUCHERIE

A corriger de maniere urgente
1 T RUE JULES GUESDE, 59000, Lille

LEVILLAIN (Michel)

Satisfaisant
29, Grande Rue, 61550, La Ferté-en-Ouche

BOUCHERIE BALDACCHINO

A ameliorer
12 TRAVERSE DE LA CATHEDRALE, 83000, Toulon

VALLANCE JOEL

Satisfaisant
8 RUE DU FAUBOURG DES 3 MAISONS, 54000, Nancy

RN COURNEUVE

Satisfaisant
117 AV JEAN JAURES, 93120, La Courneuve

EIRL DAVID BRAULT

Satisfaisant
15, Rue du 11 Novembre, 72510, Pontvallain

BOUCHERIE LESTAEVEL 1883

Tres satisfaisant
19 RUE DE LA POSTE, 69220, Belleville-en-Beaujolais

SARL MAISSON JEAN LUC

Satisfaisant
32 GRANDE RUE, 69220, Cercié

SDD

Satisfaisant
6 place Pierre de Coubertin, 49125, Tiercé

SARL FLAVIER GUILLAUME

Satisfaisant
PLACE DU CHAMP DE MARS, 48150, Meyrueis

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR O2L

Tres satisfaisant
61 GRANDE RUE, 69850, Saint-Martin-en-Haut

GOUT & TRADITION SARL

Tres satisfaisant
6 RUE VAGANAY, 69850, Saint-Martin-en-Haut

BOUCHERIE LAFAYETTE

Satisfaisant
98 CRS LAFAYETTE, 83000, Toulon

APPETIT

Satisfaisant
8 RUE VICTOR HUGO, 69220, BELLEVILLE EN BEAUJOLAIS

CENTRE E.LECLERC

Satisfaisant
2, allées Emile Zola, 31715, Blagnac

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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