Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 586

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 872 j

dernière inspection

DELICES BOUCHERIE

À corriger de manière urgente
1 T RUE JULES GUESDE, 59000, Lille

VALLANCE JOEL

Satisfaisant
8 RUE DU FAUBOURG DES 3 MAISONS, 54000, Nancy

BOUCHERIE LAFAYETTE

Satisfaisant
98 CRS LAFAYETTE, 83000, Toulon

GOUT & TRADITION SARL

Très satisfaisant
6 RUE VAGANAY, 69850, Saint-Martin-en-Haut

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR O2L

Très satisfaisant
61 GRANDE RUE, 69850, Saint-Martin-en-Haut

SDD

Satisfaisant
6 place Pierre de Coubertin, 49125, Tiercé

CENTRE E.LECLERC

Satisfaisant
2, allées Emile Zola, 31715, Blagnac

SARL FLAVIER GUILLAUME

Satisfaisant
PLACE DU CHAMP DE MARS, 48150, Meyrueis

BOUCHERIE LESTAEVEL 1883

Très satisfaisant
19 RUE DE LA POSTE, 69220, Belleville-en-Beaujolais

SARL MAISSON JEAN LUC

Satisfaisant
32 GRANDE RUE, 69220, Cercié

APPETIT

Satisfaisant
8 RUE VICTOR HUGO, 69220, Belleville-en-Beaujolais

EIRL DAVID BRAULT

Satisfaisant
15, Rue du 11 Novembre, 72510, Pontvallain

BOUCHERIE FLEURY

Très satisfaisant
103 RUE ROSA PARKS, 91700, Fleury-Mérogis

BRUNEAU DAVID

Satisfaisant
21 RUE LOUIS PEURET, 28250, Senonches

BOUCHERIE SAGUET

Satisfaisant
6 rue du landy, 92110, Clichy

HOTOLEAN PHILIPPE

Satisfaisant
Place Centrale, 07800, Saint-Laurent-du-Pape

BOUCHERIE CHARCUTERIE BONNEFOY BONNEFOY

Satisfaisant
3 AV DE LA MARNE, 43200, Yssingeaux

COLRUYT PRIX-QUALITE

Très satisfaisant
9 AV DE LA GARE, 70290, Champagney

LES BOUCHERIES INOUN

Satisfaisant
3 BD ALBERT CAMUS, 95200, Sarcelles

LE PAK

Satisfaisant
39 AVENUE JEAN JAURES, 93350, Le Bourget

EE07

Satisfaisant
8 AV DU TEIL, 07400, Rochemaure

LDGF

Satisfaisant
122 AV DE TOURS, 53000, Laval

GAUDISMONTS

Très satisfaisant
RTE DE CHALLANS, 85160, Saint-Jean-de-Monts

LA RAMBERTOISE A.V.S.

Satisfaisant
27 RUE DE MARSEILLE, 26140, Saint-Rambert-d'Albon

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 599 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 973 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 384 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 028Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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