Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 586

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 873 j

dernière inspection

Boucherie DE PRADA

Très satisfaisant
Avenue des Thermes, 32410, Castéra-Verduzan

G4 CHECY

Satisfaisant
6 PLACE DU 8 MAI 1945, 45430, Chécy

BOUCHERIE DUPIN

Satisfaisant
4 RUE DU MARECHAL FOCH, 51400, Mourmelon-le-Grand

BOUCHERIE MAREDYANE

À améliorer
Marina Rivière sens, 97113, Gourbeyre

LE RUBIS DE CARNAC

Satisfaisant
7 RUE SAINT CORNELY, 56340, Carnac

BOUCHERIE CROIX D ANZIN

Satisfaisant
4 Avenue de Condé, 59300, Valenciennes

INTERMARCHE

Satisfaisant
1 CHEMIN DE LA BRASSIERE, 26240, Saint-Vallier

AU PONT LOROIS TRAITEUR

Satisfaisant
RUE DU PONT LOROIS, 56680, Plouhinec

L'ATELIER DE CLEMENT

Satisfaisant
15 PL DE L'EGLISE, 53970, L'Huisserie

SAS LA BOUCHE QUI RIT

Satisfaisant
202 AV ROGER SALENGRO, 69100, Villeurbanne

PIGNON DYLAN

Très satisfaisant
11 PL DES ANCIENS COMBATTANTS, 33180, Saint-Estèphe

BOUCHERIE DE L'HOTEL DE VILLE

Satisfaisant
6 GRANDE RUE, 41290, Oucques La Nouvelle

VIRACAOUNDIN LEONEL

Satisfaisant
CHARCUTERIE VIRACAOUNDIN MOUFIA, 97490, Saint-Denis

SUPER U

Très satisfaisant
PARC MAIRIE GARDIN, 50440, La Hague

BOUCHERIE PORTES DU MAGHREB

Satisfaisant
BOUCHERIE PORTES DU MAGHREB, 26200, Montélimar

EURL CHARMOILLE

Satisfaisant
Place de l'église, 25170, Recologne

KADIS

Satisfaisant
6 AV DU SOUVENIR FRANCAIS, 11000, Carcassonne

BOUCHERIE AL RAWDA

Satisfaisant
39 AV GASTON MONMOUSSEAU, 93240, Stains

GASTON JEROME

Satisfaisant
grand rue, 09350, Daumazan-sur-Arize

A.G. BOUCHERIE

Satisfaisant
3 GR D'ALERY, 74960, Annecy

BOUCHERIE FRANCE MEDITERRANEE

Satisfaisant
575 AVENUE AMPERE, 77190, Dammarie-les-Lys

SARL EL RAHMA

À améliorer
6 PL ARNAUD BERNARD, 31000, Toulouse

BOUCHERIE L AUTHENTIQUE BY YTSHAK

Satisfaisant
168 B RUE DE PARIS, 94220, Charenton-le-Pont

MAISON CROS PECRESSE

Satisfaisant
13 rue Praire, 42000, Saint-Étienne

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 599 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 973 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 384 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 028Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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