Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE FLEURY

Tres satisfaisant
103 RUE ROSA PARKS, 91700, Fleury-Mérogis

BRUNEAU DAVID

Satisfaisant
21 RUE LOUIS PEURET, 28250, Senonches

HOTOLEAN PHILIPPE

Satisfaisant
Place Centrale, 07800, Saint-Laurent-du-Pape

BOUCHERIE SAGUET

Satisfaisant
6 rue du landy, 92110, CLICHY

BOUCHERIE CHARCUTERIE BONNEFOY BONNEFOY

Satisfaisant
3 AV DE LA MARNE, 43200, Yssingeaux

COLRUYT PRIX-QUALITE

Tres satisfaisant
9 AV DE LA GARE, 70290, Champagney

LES BOUCHERIES INOUN

Satisfaisant
3 BD ALBERT CAMUS, 95200, Sarcelles

FAMILY MARKET

Satisfaisant
36 BOULEVARD ALBERT CAMUS, 95200, Sarcelles

LE PAK

Satisfaisant
39 AVENUE JEAN JAURES, 93350, Le Bourget

GAUDISMONTS

Tres satisfaisant
RTE DE CHALLANS, 85160, Saint-Jean-de-Monts

EE07

Satisfaisant
8 AV DU TEIL, 07400, Rochemaure

LA RAMBERTOISE A.V.S.

Satisfaisant
27 RUE DE MARSEILLE, 26140, Saint-Rambert-d'Albon

LDGF

Satisfaisant
122 AV DE TOURS, 53000, Laval

BOUCHERIE DE LA COURNEUVE

Satisfaisant
33 AV PAUL VAILLANT COUTURIER, 93120, La Courneuve

BOUL THIERRY

Satisfaisant
8, PLACE TIERS, 72270, Malicorne-sur-Sarthe

DEGERT FRERES

Satisfaisant
5 RUE ARISTIDE BRIAND, 68460, Lutterbach

KEVIN MIRET

Satisfaisant
Jardin des Tuileries, 75001, Paris 1er Arrondissement

BOUCHERIE FAMILLE PERDRIAU

Satisfaisant
3 Avenue de Chanzy, 93320, Les Pavillons-sous-Bois

ALEXANIE

Satisfaisant
ZAC du Peyrou, 11130, Sigean

LA GRANDE BOUCHERIE

Satisfaisant
130 CRS EMILE ZOLA, 69100, Villeurbanne

PROXI SUPER

A ameliorer
38 RUE PIERRE PLOCQUE, 02470, Neuilly-Saint-Front

BARON - FRANPRIX

Tres satisfaisant
11 RUE LANTIEZ, 75017, Paris 17e Arrondissement

MESCODIS

Satisfaisant
route des Lacs, 40660, Messanges

L'ETABLE

Satisfaisant
1 ALL DE LA SCIERIE, 42290, Sorbiers

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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