Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE ANDALOUS

Satisfaisant
67 AV JOSEPH COMBIER, 26250, Livron-sur-Drôme

BOUCHERIE TRAITEUR 3EME - M.RECHAGNEUX

Tres satisfaisant
74 CRS DU DOC LONG, 69003, Lyon 3e Arrondissement

B.S.C

Satisfaisant
8 RUE D AMIENS, 60120, Breteuil

LIVACHE PERE ET FILS SARL

Satisfaisant
22, rue Varanfrain, 05700, Serres

ESPACE MA BOUCHERIE

Satisfaisant
CAR POMPADOUR, 94000, Créteil

GAEC DE LA CROIX DE PIERRE

Satisfaisant
SAINT JEAN DE LAVAL, 11270, Laurac

LA BOUCHERIE DES CLARINES

Satisfaisant
8 CHE DE LA COLLINE - ANNECY, 74000, Annecy

LES HALLES DU CONFLENT

Satisfaisant
23 AVENUE PLA DE DALT, 66500, Prades

ALEP SUPER MARKET

Satisfaisant
175 RTE DE GRENOBLE, 69800, Saint-Priest

BOUCHERIE DE FRESSELINES

Satisfaisant
3 ALL FERNAND MAILLAUD, 23450, Fresselines

L'ENTREPOTE

Satisfaisant
1 RUE DU 19 MARS 1962, 84120, Mirabeau

BERGOUGNOUX ERIC

Tres satisfaisant
LE BOURG, 46500, Lavergne

PRADO VIANDES

Tres satisfaisant
25, Avenue du Prado, 13006, Marseille 6e Arrondissement

Garena traiteur (SARL DE CADENET TRAITEUR)

Tres satisfaisant
SARL DE CADENET TRAITEUR 11 PL DU CALVAIRE, 29470, PLOUGASTEL DAOULAS

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
RUE DU CHATENAY, 85120, La Châtaigneraie

VOLASUD

Satisfaisant
6 AV EUGENE HENAFF, 69120, Vaulx-en-Velin

SCDF BOYER ROLLAND ET CLAUDE

Satisfaisant
Le Bourg, 05800, Saint-Firmin

MONOPRIX

Satisfaisant
9 rue maréchal Foch, 06400, Cannes

SHERPA ALIMENTATION

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL PRE LONGIS, 05200, Les Orres

BOUCHERIE CONGRE

Tres satisfaisant
11 RUE DE CASTELLANE, 75008, Paris 8e Arrondissement

BOUCHERIE REVERDEL

Satisfaisant
4, boulevard de Strasbourg, 34500, Béziers

BOUCHERIE LA QUANTINIERE

Satisfaisant
12 AV DE LA QUANTINIERE, 49800, Trélazé

INTERMARCHE

Satisfaisant
05300, Laragne-Montéglin

VLM 80

Satisfaisant
RTE DE PARIS, 80700, Roye

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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