Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE LES 2 GROS

Satisfaisant
28 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 56510, Saint-Pierre-Quiberon

VLM 80

Satisfaisant
RTE DE PARIS, 80700, Roye

BOUCHERIE TOURANGELLE

Satisfaisant
BOUCHERIE TOURANGELLE, 37390, La Membrolle-sur-Choisille

MAISON BENOIT

Satisfaisant
MAISON BENOIT, 39100, Dole

BOUCHERIE DELANNOY

Satisfaisant
215 RUE JULES GUESDE, 59100, Roubaix

GRAND FRAIS

Satisfaisant
Zone des Portes de Bretagne, 61250, Condé-sur-Sarthe

BOUCHERIE STEPHANE AUBERT

Satisfaisant
40, Avenue Général De Gaulle, 09120, Varilhes

BOUCHERIE CHARCUTERIE JAUGEY

Satisfaisant
47 PLACE D ARMES, 71150, Chagny

BOUCHERIE LES ATOUTS

Tres satisfaisant
AV D ARMENIE, 13120, Gardanne

BOUCHERIE BENTAYEB

Satisfaisant
BD CARNOT, 13120, Gardanne

ERKO MARKET

Satisfaisant
9 RUE BALZAC, 69150, Décines-Charpieu

LES PAPILLES ENCHANTEES

Satisfaisant
LE BOURG, 19410, Perpezac-le-Noir

SAADA

Tres satisfaisant
450 Rue Marcel Pagnol, 83600, Fréjus

AU PAIN CHAUD

Tres satisfaisant
14 RUE LE CORBUSIER, 13090, Aix-en-Provence

CHARCUTERIE LE GOUT KREOL

A ameliorer
45 CHE DE LA SALINE, 97410, Saint-Pierre

BOUCHERIE CHARCUTERIE THEVENET

Tres satisfaisant
31, Avenue Baraduc, 63140, Châtel-Guyon

SOCODI

Tres satisfaisant
PLACE DU DOCTEUR BROCHETEAU, 85220, Coëx

AVEZARD

Satisfaisant
1, RUE JULIEN NADAU, 41700, Le Controis-en-Sologne

BCT PAILLASSON

Satisfaisant
6 RUE EUGENE CHERMETTE, 69620, VAL D OINGT

BOUCHERIE TACHET

Satisfaisant
21 RUE CENTRALE, 69240, Saint-Vincent-de-Reins

ESTEVES SK

Tres satisfaisant
PL DU DOCTEUR BRECHOTEAU, 85220, Coëx

MAISON GOEURY LEBRE

Tres satisfaisant
4 AV DE MENDE, 48120, Saint-Alban-sur-Limagnole

GRAND FRAIS

Satisfaisant
PAC LES FORGES, 51530, Pierry

SARL PINDUCCI 2B

Tres satisfaisant
RAYON SPAR MONTESORO, 20600, Bastia

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département