Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 586

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 872 j

dernière inspection

BOUCHERIE DE LA PLACE

Satisfaisant
70 RUE DE PARIS, 95500, Le Thillay

LA DEVANTRINE DES BESSINS

Satisfaisant
1 RUE DE LA POSTE, 85420, Damvix

INTERMARCHE

Satisfaisant
2, route de Châlons, 51500, Sillery

MAISON FROUSSARD

Satisfaisant
45 place CARNOT, 08400, Vouziers

BOUCHERIE CHARCUTERIE ARGENTI

Très satisfaisant
ZAC DE LUCCIANELLA, 20600, Furiani

LAFFITTE & FILS

Satisfaisant
61 AVENUE GENERAL DE GAULLE, 66320, Vinça

LA FERME EMBRUNAISE (SARL)

Très satisfaisant
Z.A des Moulins, 05200, Crots

C MONTALAND

Satisfaisant
42 RUE FRANKLIN, 69002, Lyon 2e Arrondissement

PASQUALINI CHRISTIAN

Satisfaisant
Centre Commercial de Ficabruna, 20620, Biguglia

CASTELDIS

Satisfaisant
1 AVENUE LOUIS PASTEUR, 84230, Châteauneuf-du-Pape

BOUCHERIE FRANKLIN

Très satisfaisant
38 RUE FRANKLIN, 69002, Lyon 2e Arrondissement

B.BUTCHERS

Très satisfaisant
1 AV DE L EUROPE, 37100, Tours

DALLE

À corriger de manière urgente
FG DU PONT, 48140, Le Malzieu-Ville

MAISON BONIN & FILS

Très satisfaisant
2 RUE VICTOR HUGO, 42700, Firminy

BOUCHERIE DE LA PLACE

Très satisfaisant
16 RUE DE L'EPEE, 69003, Lyon 3e Arrondissement

SARL CORNET

Satisfaisant
467 Rue D'Amiens, 80650, Vignacourt

MAISON DOS SANTOS

Satisfaisant
21 RUE JEAN JAURES, 11160, Peyriac-Minervois

INTERMARCHE

Satisfaisant
43 AVENUE DE CHATEAU THIERRY, 02200, Belleu

BOUCHERIE DE BONNEUIL

Satisfaisant
7 ALL DU DOCTEUR EMILE ROUX, 94380, Bonneuil-sur-Marne

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
LA LOGE, 37190, Azay-le-Rideau

AL JAMAL

Satisfaisant
60 RUE JEAN JAURES, 94800, Villejuif

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
2 RUE EDOUARD WHYMPER, 05120, L'Argentière-la-Bessée

MY BOUCHERIE

Satisfaisant
41 RUE JEAN LIGONNET, 69700, Givors

AIXOISE DE TRIPERIE - GIRAUDIER

Très satisfaisant
250, Chemin Olympe, La Badesse, 13290, Aix-en-Provence

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 599 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 973 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 384 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 028Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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