Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 814 j

dernière inspection

ASPIS

Tres satisfaisant
CARRERES DE DESSUS, 64390, Sauveterre-de-Béarn

BOUCHERIE ANWAL

Satisfaisant
5 PL DE L'EUROPE, 17000, La Rochelle

THEREZE ROLAND

Satisfaisant
rue principale, 14230, La Cambe

BOUCHERIE DOUVILLE

Satisfaisant
79 B RUE VERTE, 76000, Rouen

EN DIRECT DU PRE

Satisfaisant
22 ESP DU BREUIL, 71260, Saint-Albain

AUCHAN HYPERMARCHE

Tres satisfaisant
BOULEVARD CAMILLE BLANC, 34200, Sète

BOUCHERIE DE LA FERME

Satisfaisant
189 AV JEAN JAURES, 93000, Bobigny

MOUTON ROUGE

Tres satisfaisant
2 RTE DE PORSMIN, 22200, Grâces

BOUCHERIE OLIGER

Tres satisfaisant
6 RUE DE LA FONTAINE, 57720, Nousseviller-lès-Bitche

BOUCHERIE CHARCUTERIE DUBOIS

Tres satisfaisant
32 RUE DU MARECHAL FOCH, 57230, Bitche

BOUCHERIE CHARCUTERIE DREAN

Tres satisfaisant
BOUCHERIE CHARCUTERIE DREAN, 56640, Arzon

TETE BECH

A ameliorer
61 AV DE LA REPUBLIQUE, 69370, Saint-Didier-au-Mont-d'Or

LESNEDIS

Tres satisfaisant
4 PLACE GENERAL LE FLO, 29260, Lesneven

BOUCHERIE DE LA PLACE D'ALIGRE

Satisfaisant
PL D ALIGRE, 75012, Paris 12e Arrondissement

LA BOUCHERIE QUIMPEROISE

Satisfaisant
17 RUE DU DAUPHINE, 29000, Quimper

BERLYSSA VIANDES

A corriger de maniere urgente
119 RUE PDT FRANCOIS MITTERRAND, 91160, Longjumeau

SOCIETE LE GUENIC

A ameliorer
9 RUE DU SOLEIL, 56320, Le Faouët

INTERMARCHE

Satisfaisant
CD 115 - Zone industrielle ULDR, 66400, Céret

MS BOUCHERIE EPICERIE

Satisfaisant
134 BD YVES FARGE, 69190, Saint-Fons

TD MARKET

Satisfaisant
39 RUE HERZOG A LOGELBACH, 68124, Wintzenheim

INTERMARCHE

A ameliorer
20 rue François Mitterrand, 21120, Is-sur-Tille

DATAVERA GREGORY

Tres satisfaisant
27 RUE DE REINS, 29160, Crozon

AU BOEUF LIMOUSIN

Satisfaisant
120, boulevard de Verdun, 35000, Rennes

"CHARCUTERIE DUFFAUD"

A ameliorer
11 RUE JEAN JAURES, 66600, Rivesaltes

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département