Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

CARREFOUR CONTACT

Tres satisfaisant
5 R JEAN JAURES, 54530, Pagny-sur-Moselle

LA BOUCHERIE DU LAC

Satisfaisant
14 RUE DE L HOTEL DE VILLE, 01130, Nantua

LE DE FRANCK

Satisfaisant
32200, Gimont

BOUCHERIE CHARCUTERIE GODET

Tres satisfaisant
BOUCHERIE CHARCUTERIE GODET, 49320, Brissac Loire Aubance

BOUCHERIE SARL MEDITERRANEE

A ameliorer
5 quai du beal, 42300, Roanne

O'HALLES EPINAL

Satisfaisant
240 rue Primevères, 88000, Épinal

BOUCHERIE SARAY

Tres satisfaisant
115 avenue Jean Lolive, 93500, Pantin

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
Rue de la chapelle, 71850, Mâcon

SARL BOUCHERIE DE LA HALLE

Tres satisfaisant
Place de la Halle, 46500, Gramat

BOUCHERIE D'ALGER

Satisfaisant
10 RUE SERMORENS, 38500, Voiron

BOUCHERIE GAROT PERE ET FILS

Satisfaisant
5 RUE BORIS VIAN, 95330, Domont

ESPACE MA BOUCHERIE

Satisfaisant
81/83, AVENUE DE FONTAINEBLEAU, 94270, Le Kremlin-Bicêtre

BOUCHERIE L'ALBA

Satisfaisant
AV CHRISTOPHE COLOMB, 20260, Calvi

M.C.N.G.

Satisfaisant
8 SENTE DES BASSIERS, 78520, Guernes

C.VACHAT

Tres satisfaisant
55 PL DE LA COLOMBIERE, 74890, Bons-en-Chablais

ROUX-BRANCHE ET TOURNAYRE

Satisfaisant
43320, Vazeilles-Limandre

COLLERY THIERRY

Satisfaisant
84, rue de la République, 74700, Sallanches

B. WOK

Satisfaisant
30 AV EISENHOWER, 39100, Dole

CHEZ MALVYN

Satisfaisant
2 R DES MAZES, 03360, Saint-Bonnet-Tronçais

BRUNET PHILIPPE

Satisfaisant
14 rue Serge Brunet, 37240, Cussay

AUCHAN SUPERMARCHE

Satisfaisant
13, avenue du Fort, 94370, Sucy-en-Brie

SAS LARRANETA

Satisfaisant
ROUTE D'IRATY, 64220, Lecumberry

PETIT ANTHONY

Satisfaisant
la Gautrie, 37460, Orbigny

LE PRE SAINT GERMAIN

Satisfaisant
76 RTE BELLOU, 14140, Val-de-Vie

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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