Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

GANTASSI MOHAMED (APC)

A ameliorer
230, Bd Henri BARBUSSE, 91210, Draveil

SAS DISTRIBUTION BOILOR

Satisfaisant
13, Place Charles Desvergnes, 45270, Bellegarde

BOUCHERIE CINAR

Satisfaisant
50 RUE DE LONGVIC, 21300, Chenôve

PEROCHEAU JACQUES

Satisfaisant
LA BELLE EUGENIE, 85150, La Chapelle-Achard

CHARCUTERIE NORMANDE

Tres satisfaisant
76 rue carnot, 60130, Saint-Just-en-Chaussée

LECLERC

Satisfaisant
Avenue des Catalins, 26200, Montélimar

SARL AL WAFAA

Tres satisfaisant
45 RUE ROGER SALENGRO, 85000, La Roche-sur-Yon

PETIGNY LYDIE

Tres satisfaisant
15 RUE D AMIENS, 60210, Grandvilliers

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
avenue de l'europe, 01230, Saint-Rambert-en-Bugey

CARREFOUR MARKET BEUZEVILLE

Satisfaisant
RUE ALBERT SOREL, 27210, Beuzeville

RECHAN SA

Satisfaisant
Rue Morvan Lebesque, 35000, Rennes

MARCHE MARJANA

Satisfaisant
6192 AVENUE DE LA DAME, 30132, Caissargues

BOUCHERIE YVAN THIERRY

Tres satisfaisant
21 rue Louise Michel, 92300, Levallois-Perret

SARL THIREL

Satisfaisant
355 BOULEVARD SAINTE CLAIRE, 34400, Lunel

SARL DU MAS DE MAILLY

Tres satisfaisant
Rue de la Republique, 13310, Saint-Martin-de-Crau

LA BOUCHERIE D'ANTAN

A ameliorer
8 RUE NATIONALE, 17220, La Jarne

AUCHAN

Satisfaisant
VAL DRUEL, 76200, Dieppe

BELHOUT NOUREDDINE

Satisfaisant
4, rue de l'Epée, 69003, Lyon 3e Arrondissement

MAISON PUJOL

Satisfaisant
10 AVENUE DE NARBONNE, 11130, Sigean

BOUCHERIE DES TONKINS SARL

Tres satisfaisant
4, rue Bat-Yam, 69100, Villeurbanne

TIREFORT BERNARD

Satisfaisant
Rue Jean Jaurès, 81350, Valderiès

SARL FANCH LUCAS

A ameliorer
GALERIE COMMERCIALE, 29700, Plomelin

FERME DE BACHASSON

Tres satisfaisant
ROUTE DU GERBIER DE JONC, 07510, Sainte-Eulalie

MARZARO Georges Marcel

Satisfaisant
16 rue CHARAMIL, 38580, Allevard

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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