Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 586

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 871 j

dernière inspection

PEUTET (BOUCHERIE)

Satisfaisant
2, Rue des Voirons, 74100, Ville-la-Grand

MOULIN Fabrice

Très satisfaisant
1, rue du général Leclerc, 14500, Vire Normandie

VLM

Satisfaisant
RUE DE VERNOU, 41200, Romorantin-Lanthenay

S.A.R.L. LESOIF

À améliorer
6 RUE PATTON, 50220, Pontaubault

MAXIVIANDE

Très satisfaisant
Parc d'activité de la Baie, 50300, Saint-Martin-des-Champs

BOUCHERIE DU SUD (sarl)

Très satisfaisant
78, Avenue Fortuné Ferrini, 13090, Aix-en-Provence

CHARGUEROS ET ASSOCIES

Très satisfaisant
8 RUE DE SAUSSIS BAILLY, 21150, Ménétreux-le-Pitois

GIROUARD EMMANUEL

À corriger de manière urgente
136, rue de la République, 37110, Château-Renault

GENEBES PHILIPPE

Satisfaisant
48 RUE ST GEORGES, 64320, Bizanos

CHARGUEROS ET ASSOCIES

Très satisfaisant
PL DE LA LIBERATION, 21150, Venarey-les-Laumes

Charcuterie PINEAU JEAN-PAUL

Satisfaisant
8 AVENUE JEAN JAURES, 85100, Les Sables-d'Olonne

HAEFFNER ROBERT

Satisfaisant
32, Rue d'Italie, 13100, Aix-en-Provence

BOUCHERIE REPUBLIQUE

Très satisfaisant
8, Boulevard de la République, 13100, Aix-en-Provence

LA BOUCHERIE DE BLOIS

Satisfaisant
6 RUE ROGER DION, 41000, Blois

BOUCHERIE CHEVALINE HARTOUT

Satisfaisant
23, rue albert 1er, 60220, Formerie

LES BOUCHERIES MELGORIENNES

Satisfaisant
275 ROUTE DE NIMES, 34170, Castelnau-le-Lez

BOUCHERIE GALLOT JEAN PAUL

Satisfaisant
13 RUE PIERRE BERARD, 42000, Saint-Étienne

BOUCHERIE CHARCUTERIE

Très satisfaisant
PLACE BLANCHE COUR, 26170, Mollans-sur-Ouvèze

INTERMARCHE PONT AUDEMER

Très satisfaisant
LA ROQUETTE NORD ROUTE DE BERNAY, 27500, Pont-Audemer

SAS LOIDIS - SUPER U

Très satisfaisant
ROUTE DEPARTEMENTALE 1206, 74140, Loisin

SUPERMARCHE E LECLERC

Satisfaisant
13, rue du lac, 56800, Ploërmel

MONTS D'AUVERGNE

Très satisfaisant
marché boulevard richard lenoir, 75011, Paris 11e Arrondissement

BOUCHERIE CHEVALINE LEJEUNE

Satisfaisant
PLACE CHARLES DE GAULLE, 60230, Chambly

TICODIS - CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
1 RTE DE MAISONS BLANCHES, 10800, Buchères

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 599 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 973 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 384 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 028Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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