Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

GOUZY STEPHANE

Tres satisfaisant
138 IMPASSE D ESTONIE, 84170, Monteux

EURL THIROUARD

Tres satisfaisant
1 B LIEU DIT LA BRICHE, 28160, Unverre

CHARCUTERIE BOUCHERIE CHEZ FRED

Satisfaisant
283, rue Général Lambert, 97436, Saint-Leu

SARL BOUCHERIE NOUR

Satisfaisant
110 BOULEVARD DENIS PAPIN, 11000, Carcassonne

SARL DAVID ET CARINE BOIRE

Satisfaisant
place du marché, 03210, Noyant-d'Allier

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
LOTISSEMENT DES LONGS CHAMPS, 14860, Ranville

FRABOUCHERIE

Tres satisfaisant
27 RUE PAUL DUBRULE, 59810, Lesquin

MARCINIAK DAVID

Tres satisfaisant
19, rue du Port, 47140, Penne-d'Agenais

BOUCHERIE CHARCUTERIE SAVINA

Tres satisfaisant
ZAC DE LESTONAN, 29500, Ergué-Gabéric

LECLERCQ Jean Marc

Satisfaisant
36 Rue Pasteur, 59810, Lesquin

MISS BEEF

Satisfaisant
6 BOULEVARD SAINT MICHEL, 38300, Bourgoin-Jallieu

VALDOLY VIANDES (SAS)

Satisfaisant
6 Rue de la longueraie C.C. VALDOLY, 91270, Vigneux-sur-Seine

CASINO SUPERMARCHE

Tres satisfaisant
QUARTIER SOUQUE NEGRE, 13112, La Destrousse

HELAINE JEAN-FRANCOIS

Tres satisfaisant
2 Route de Vire, 14350, Souleuvre en Bocage

SARL NB BOUCHERIE DU VOLVESTRE

Satisfaisant
24, rue Emile Guyou, 31400, Toulouse

EURL SERPOIX

Satisfaisant
38 RUE SADI CARNOT, 42700, Firminy

BOUCHERIE CHARCUTERIE FAURAND FABIEN

Tres satisfaisant
AU BOURG, 42560, Saint-Jean-Soleymieux

AUX SAVEURS DU PRE

Tres satisfaisant
14390, Cabourg

VARENNE ALIMENTATION

Satisfaisant
33 RUE DE VARENNE, 75007, Paris 7e Arrondissement

LECUIR BRIGITTE

Satisfaisant
3 CHEMIN DES BAOUCETS, 11200, Conilhac-Corbières

SARL BOUCHERIE GIRARDEAU

Tres satisfaisant
17 Rue du commerce, 79160, Coulonges-sur-l'Autize

LES NATURELLES DU HAUT PAYS

A corriger de maniere urgente
78, Chemin de Fruges, 62310, Créquy

TERROIR (LE) (SARL)

Tres satisfaisant
46 Bis les Broutières, 84370, Bédarrides

H & A

Tres satisfaisant
15 RUE DE LA CARTONNIERE, 72610, Saint-Paterne

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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