Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

ASSOCIATION DU COCHON PERCHE

Satisfaisant
LA FERME DE BRAS, 61270, Bonnefoi

SARL LE GALL

A ameliorer
16 AVENUE DES PRES, 29000, Quimper

CHEMIN AURELIE

Tres satisfaisant
PLACE DU MARCHE, 94320, Thiais

SARL PRAIRIE AMANT

Tres satisfaisant
Marché de Ducos, 97224, Ducos

Boucherie LAPEYRERE

Satisfaisant
Rue principale, 32120, Puycasquier

SEBILLE CAMILLE

Satisfaisant
1 RUE DU PORT, 22130, Plancoët

SOYEZ André Père et Fils

Tres satisfaisant
16 Av Anatole France, 59410, Anzin

CHARCUTERIE SEGUELA LIONEL

Tres satisfaisant
VILLAGE, 09300, Montségur

BARRANGER ROLAND

Satisfaisant
12 AVENUE MENDES FRANCE, 29000, Quimper

FORMULE COCHON

Satisfaisant
1 ROUTE DE PARTHENAY, 86190, Ayron

CHARCUTERIE ABRIEUX

Satisfaisant
MARCHE COUVERT DE CLAOUEY BANC 8, 33950, Lège-Cap-Ferret

NOE FRAIS

Satisfaisant
145 RTE DE RAMPENNEAU, 07430, Saint-Clair

AUX ABATS FRAIS

Tres satisfaisant
14 AVENUE PROFESSEUR CADIOT, 94700, Maisons-Alfort

PIERSON Eric (APC)

Tres satisfaisant
14 AV PROFESSEUR CADIOT, 94700, Maisons-Alfort

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR LOUIS

Satisfaisant
CARREFOUR DE L'ORMEAU, 41170, Mondoubleau

SARL COSNET Dominique

Tres satisfaisant
Grandchamp, 72700, Allonnes

RIBEIRO ANTONIO

Satisfaisant
12, rue Général de Gaulle, 22150, Plouguenast

Boucherie Charcuterie PIGNARD Willy

Tres satisfaisant
Le Champ du Parc, 72550, Fay

LALLICAN REMY

Tres satisfaisant
RUE ARTHUR ENAUD, 22600, Loudéac

INTERMARCHE

A ameliorer
50 RTE NATIONALE, 62117, Brebières

SANTUCCI PASCALE

Tres satisfaisant
Fungaghja, 20234, Borgo

SALAMONE Archangelo

Tres satisfaisant
Immeuble Pancrazi Bat B, 20215, Vescovato

BOUCHERIE D'OR

Satisfaisant
30 RUE ALSACE LORRAINE, 84100, Orange

MAXIVIANDE

Satisfaisant
11, Rue du Bois, 50110, Cherbourg-en-Cotentin

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département