Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE DUBOIS

A ameliorer
39 RUE PRINCIPALE, 59470, Bambecque

BOUCHERIE CHARCUTERIE DU FAUBOURG

Satisfaisant
53 RUE DU FBG SAINT ANTOINE, 51000, Châlons-en-Champagne

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Tres satisfaisant
65310, Laloubère

SCHMITZ Patrice

Tres satisfaisant
71 chemin de la Chapelle, 13630, Eyragues

LAUNAY

Tres satisfaisant
Grande Rue, 49490, Noyant

LE PALAIS DE LA VIANDE

Tres satisfaisant
RTE DEPARTEMENTALE 559, 83270, Saint-Cyr-sur-Mer

SOUES Marie France

Satisfaisant
Maison Houdiou, 64520, Came

BOUCHERIE CHARCUTERIE LEROUGE SARL

Satisfaisant
4, RUE JEAN JACQUES ROUSSEAU, 72210, La Suze-sur-Sarthe

BERSI

Satisfaisant
PL DE LA FONTAINE, 11200, Saint-André-de-Roquelongue

COCCINELLE EXPRESS

Tres satisfaisant
10 RUE JEAN ET GERMAINE COURAYE DU PAR, 50660, Annoville

BIGNET Jean Christophe

Tres satisfaisant
le bourg, 24220, Saint-Vincent-de-Cosse

ETABLISSEMENTS LESTOQUOY Frédéric

Satisfaisant
1366, rue Nationale, 59710, Mérignies

CARREFOUR MARKET

Tres satisfaisant
59 RUE DE L'EGALITE, 59125, Trith-Saint-Léger

DUCHATEAU Christophe

Satisfaisant
1247 Route Nationale, 59310, Coutiches

SUPERMARCHE CASINO

Satisfaisant
Aix Montée d'Avignon, 13090, Aix-en-Provence

KQ BOUCHERIE

Satisfaisant
34 RUE PHILIPPE DE GIRARD, 75010, Paris 10e Arrondissement

BOUCHERIE LACHARME CHRISTIAN

A corriger de maniere urgente
Cours des Platanes, 84840, Lapalud

FERM'ENVIE

A ameliorer
RUE ASPE, 64121, Serres-Castet

BOUCHERIE DE L'IMAGE

Satisfaisant
14, RUE DE L'IMAGE, 72800, Le Lude

LEFEBVRE PATRICK

Satisfaisant
90 PL GASTON SANSON, 76640, Fauville-en-Caux

BOUCHERIE CHARCUTERIE BOURG MICHEL

Satisfaisant
4 Place de la Republique, 19170, Bugeat

BOUCHERIE DE MONCLAR

Tres satisfaisant
3425 ROUTE DE SAINT ETIENNE, 82230, Monclar-de-Quercy

SAS EVP

Satisfaisant
1 LA RUELLE, 39230, Saint-Lothain

PEREZ Benoit

Tres satisfaisant
247 chemin de la Grange Rouge, 84700, Sorgues

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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