Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE HAMDI

Satisfaisant
27, Avenue Jean Jaurès, 69600, Oullins

SARL TRAITEUR BONNET

Satisfaisant
85, Rue de la République, 25300, Pontarlier

LA GARENNE (SARL)

Tres satisfaisant
12 RUE GUICHARD, 94230, Cachan

GOUET THIERRY

Satisfaisant
33 RUE EMILE COMBES, 17800, Pons

POLDIS

Satisfaisant
ZI DE KERVENT, 29250, Saint-Pol-de-Léon

HENRI BOUCHER

Tres satisfaisant
442 RUE DE LILLE, 59223, Roncq

EURL JEAN

Tres satisfaisant
9 LE BOURG SUD, 33420, Moulon

HENRI BOUCHER

Tres satisfaisant
3 B RUE DU CUGNOT, 51000, Châlons-en-Champagne

BOUCHERIE CHARCUTERIE VINCENT

Tres satisfaisant
Rue de l'Hotel de Ville, 63230, Pontgibaud

LABEL BOUCHERIE

Tres satisfaisant
331 RTE NATIONALE 396, 13400, Aubagne

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
Route de Soissons, 51170, Fismes

BOUCHERIE CHARCUTERIE AUBIER Wilfrid

Satisfaisant
1, Rue de la Gare, 72190, Neuville-sur-Sarthe

ROGEAU JULIEN

Satisfaisant
LA BASSE COUR / PEKO-PEKO, 74800, Saint-Pierre-en-Faucigny

LEADER PRICE

Satisfaisant
Rue Pierre Vincendon, 38110, La Tour-du-Pin

SARL RAULIN

A corriger de maniere urgente
HALLE BRAUHAUBAN, 65000, Tarbes

SIMPLY MARKET

Satisfaisant
5 R BERTRAND PANOUSE, 31170, Tournefeuille

POLMARD BENOIT

Satisfaisant
47, rue de Gaulle, 55300, Lacroix-sur-Meuse

BOUCHERIE-CHARCUTERIE CHABRIER J.C.

Satisfaisant
5, Rue de la Republique, 19350, Juillac

BOUCHERIE G RICOEUR

Tres satisfaisant
14 RUE DE LA REPUBLIQUE, 76810, Luneray

CASINOCS947

A ameliorer
31 bis, Cours Emile Zola, 69100, Villeurbanne

MAISON BIARD

Satisfaisant
9 CRS COLONEL PETITPIED, 09500, Mirepoix

AVIGO MATHIEU

Tres satisfaisant
4 rue du Malassis, 27600, Saint-Aubin-sur-Gaillon

BOUCHERIE CHARCUTERIE FILLAYRE

Tres satisfaisant
6 Place du Charnier, 63490, Sauxillanges

MONSIEUR BASTIEN MATHIEU

Satisfaisant
LES PRADS, 04530, Saint-Paul-sur-Ubaye

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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