Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

J'M (BOUCHERIES) - L'ALOYAU

Satisfaisant
CARREFOUR MARKET, 74100, Annemasse

SARL SADV

Satisfaisant
40 Rue Laënnec, 29100, Douarnenez

BOUCHERIE DE LA GARE

Satisfaisant
1 avenue Jean Jaurès, 01000, Bourg-en-Bresse

ALVES DOS SANTOS MARIA

Tres satisfaisant
16 HAUTE RIVES, 02160, Maizy

BOULANGER FRANCIS

Tres satisfaisant
64 RUE DE SACHS, 51140, Jonchery-sur-Vesle

MONSIEUR AISSAM HAFHAF

A ameliorer
3 RUE DE TUNIS, 84000, Avignon

SARL Pierre GALLIER CHARCUTERIE

Tres satisfaisant
Rue de la Paneterie, 72130, Fresnay-sur-Sarthe

BOUCHERIE POPULAIRE

Satisfaisant
9 SQ SARAH BERNHARDT, 35200, Rennes

BOUCHERIE GILLARD

Tres satisfaisant
16, RUE JEAN RACINE, 94310, Orly

CHARCUTERIE ARTISANALE TOMMERAY

Satisfaisant
Les Fontenelles, 72550, Fay

CARREFOUR

Satisfaisant
14, rue de Berne, 68110, Illzach

DELORD CEDRIC

Satisfaisant
PLACE DU FOIRAIL, 48700, Rieutort-de-Randon

HENRI BOUCHER

Tres satisfaisant
60 RUE DES PATRIOTES, 59150, Wattrelos

BOUCHERIE BOUJDAY FRERES

Tres satisfaisant
4, Promenée Venise Gosnat, 94200, Ivry-sur-Seine

MARAIS FREDERIC

Satisfaisant
13, Grande rue Saint Jacques, 76270, Neufchâtel-en-Bray

SARL ROUILLER PLESSIER

Tres satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL DU PARC LOT 5A, 77150, Lésigny

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
54 RUE DE PARIS, 77220, Gretz-Armainvilliers

HENRI BOUCHER

Satisfaisant
112 RUE ALFRED DE VIGNY, 59491, Villeneuve-d'Ascq

SARL LISELOR

Satisfaisant
5 QUAI DE L'YSER, 29100, Douarnenez

BESNARD JEAN

Satisfaisant
Les Fleuronneries, 28420, Beaumont-les-Autels

ROULIN MARIE LYNE

Satisfaisant
LE BOURG, 39130, Doucier

LE PAK (boucherie)

Satisfaisant
39, Avenue Jean Jaurès, 93350, Le Bourget

CARREFOUR MARKET

Tres satisfaisant
Avenue du 8 mai 1945, 24310, Brantôme en Périgord

SOCIETE DE DISTRIBUTION DE VIANDES & VOLAILLES

Tres satisfaisant
83 route de Genas, 69120, Vaulx-en-Velin

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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