Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

SARL PP

Satisfaisant
115 BOULEVARD DE GRENELLE, 75015, Paris 15e Arrondissement

COLLIN

Satisfaisant
4, Place du Général Leclerc, 61200, Argentan

SOCIETE NOUVELLE ITIMAT

A ameliorer
1167 route de Caen, 14123, Ifs

BOUCHERIE DU MARCHE

A ameliorer
14 BOULEVARD DE BELLEVILLE, 75020, Paris 20e Arrondissement

BOUCHERIE MARY

Satisfaisant
18 ROUTE DE CHAUMONT, 52310, Bologne

BOUCHERIE-CHARCUTERIE MOTHARD CHRISTOPHE

Tres satisfaisant
LAFOND, 19300, Égletons

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Tres satisfaisant
26 COURS BERRIAT, 38000, Grenoble

BOUCHERIE DES GOURMETS

Satisfaisant
31 RUE DE LA REPUBLIQUE, 69250, Neuville-sur-Saône

LOUPIL (Hubert)

Tres satisfaisant
12 Rue du Printemps, 61250, Damigny

TOP VIANDES

Satisfaisant
avenue charles duchêne, 88500, Mirecourt

BOUCHERIE DE L'HOTEL DE VILLE

Tres satisfaisant
5, RUE MENDES FRANCE, 27400, Louviers

CL-DISTRIBUTION

Tres satisfaisant
2F, Route de Denneville, 50110, Digosville

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR MALLERICH

Satisfaisant
61 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 68000, Colmar

STEGREG SARL

Tres satisfaisant
29 R LAURENT BERTRAND, 84320, Entraigues-sur-la-Sorgue

BOUCHERIE LIEVRE

Tres satisfaisant
45 Grande rue, 01220, Divonne-les-Bains

LA BOUCHERIE MOGADOR

Satisfaisant
24 RUE MENILMONTANT, 75020, Paris 20e Arrondissement

SIMEK BOUCHERIE

Satisfaisant
113 BIS RUE JULES CHATENAY, 93130, Pierrefitte-sur-Seine

BOUCHERIE BOLLENOISE

Tres satisfaisant
Bollene Ecluse, 84500, Bollène

DELICES DES VIANDES

Satisfaisant
194 AV DE LA CAPELETTE, 13010, Marseille 10e Arrondissement

DISTRISTAINS

Satisfaisant
79 AV DE STALINGRAD, 93240, Stains

BOUCHERIE CHARCUTERIE MUSQUIN BYNENS

Satisfaisant
33, Rue de Sète, 54260, Longuyon

SARL BEN RABAH

Satisfaisant
16 RUE GEORGES TEISSIER, 42000, Saint-Étienne

BOUCHERIE CHARCUTERIE CHEZ PHILIPPE

Satisfaisant
60 RUE CHARLES DE GAULLE, 68370, Orbey

8 A HUIT

Satisfaisant
19 Avenue Massenet, 47390, Layrac

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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