Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

ROSSAT TRAITEUR EPICURES

Satisfaisant
4, rue du Faucigny, 74100, Annemasse

SPAR

Tres satisfaisant
4, Avenue du 26ème RI, 24380, Vergt

MONSIEUR PATRICK GUYOT

A ameliorer
2 LA BOUBINIERE DE LA CARTE, 37320, Saint-Branchs

PHILIPPONNEAU LUDOVIC

Satisfaisant
70 rue de Buxières, 86220, Les Ormes

PROSPER G ET FILS

Tres satisfaisant
22 RUE JEAN MOULIN, 51200, Épernay

SOBALARIC

Satisfaisant
route de Bayonne, 40992, Saint-Paul-lès-Dax

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR COUTANCEAU

Satisfaisant
4 AV VICTOR PILHES, 09400, Tarascon-sur-Ariège

BOUCHERIE-CHARC LACROIX GERARD

Satisfaisant
50, rue de l'Hom, 12240, Rieupeyroux

A LA MODE LIBANAISE

Tres satisfaisant
2 RUE DE LA CONVENTION, 75015, Paris 15e Arrondissement

BOUCHERIE DE PONTOISE

Satisfaisant
1 rue Henri Dunant, 95000, Pontoise

SARL ADEL - BOUCHERIE RAMDANE

Tres satisfaisant
61Avenue Jean Jaurès, 93300, Aubervilliers

AL BARAKA MARKET

Tres satisfaisant
3 AV DE LA RIZE, 69100, Villeurbanne

LA MAISON DE LA VIANDE

Satisfaisant
LA MAISON DE LA VIANDE, 40990, Saint-Vincent-de-Paul

SARL GBS

Satisfaisant
16 AVENUE EDOUARD VAILLANT, 92150, Suresnes

BOUCHERIE-CHARC BOURTHOUMIEU

Satisfaisant
Place de la Vierge, 12240, Rieupeyroux

LES SAVEURS D ORIENT

Satisfaisant
222 CHE DE MENENPENTY, 83720, Trans-en-Provence

LEADER PRICE

Satisfaisant
LEADER PRICE, 19100, Brive-la-Gaillarde

LEMAGNEN

Tres satisfaisant
27 RUE DE FALAISE, 14170, Saint-Pierre-en-Auge

CLAPAREDE Serge

Tres satisfaisant
PLACE DU JEU DE BALLON, 34380, Viols-le-Fort

LE COCHON D OR

Satisfaisant
12, RUE BRETONNERIE, 03100, Montluçon

BOUCHERIE CENTRALE

Tres satisfaisant
BOUCHERIE CENTRALE, 14170, Saint-Pierre-en-Auge

JAOUEN DOMINIQUE

Satisfaisant
LES HALLES, 29120, Pont-l'Abbé

BOUCHERIE SARL EL MAKTOUB

Satisfaisant
17 avenue Jean XXIII, 49000, Angers

BOUCHERIE CHARCUTERIE MAY

Tres satisfaisant
39 RUE DE LA REPUBLIQUE, 42350, La Talaudière

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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