Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

LE BARON OLIVIER

Satisfaisant
LE BOURG, 23480, Saint-Sulpice-les-Champs

CROUZET GUILHAINE

Satisfaisant
2 Rue Melair, 11000, Carcassonne

BOUCHERIE - CHARCUTERIE J.P

Satisfaisant
6 rue Carnot, 60540, Bornel

E. LECLERC DRIVE

Satisfaisant
QUARTIER ST VERANT, 26750, Saint-Paul-lès-Romans

BOUCHERIE HALAL DE FABRON

Satisfaisant
99 AVENUE DE LA CALIFORNIE, 06200, Nice

AU COCHON ROSE

Satisfaisant
16 RUE ST MICHEL, 22200, Guingamp

PRO H ET M

Satisfaisant
MARCHE DE BELLEVILLE, 75019, Paris 19e Arrondissement

BOUCHERIE KHAYI LE MARCHE DE L'ORIENT

Satisfaisant
16 avenue des Sports, 01000, Bourg-en-Bresse

MOULARDE ALAIN

A corriger de maniere urgente
27 rue de Beaurepaire, 02140, Laigny

GUEGUEN JEAN CLAUDE

Satisfaisant
1 RUE PIERRE JACOB, 29360, Clohars-Carnoët

MAISON GUILLON

Satisfaisant
4 PLACE DE LA LIBERATION, 72200, Le Bailleul

LA BOUCHERIE

Satisfaisant
LA BOUCHERIE, 93120, La Courneuve

SARL MONTDEDOU

Satisfaisant
MONTDEDOU, 81130, Mailhoc

BOUCHERIE HUSSER PASCAL

Satisfaisant
Place de la Fontaine, 05140, Aspres-sur-Buëch

CARREFOUR

Tres satisfaisant
R DES PLATANES, 85000, La Roche-sur-Yon

BOUCHERIE CHARCUTERIE GROSSET-GRANGE JEAN CHRISTOPHE

Satisfaisant
Avenue du Lac, 73590, Flumet

BOUCHERIE GENERALE DE BAGNEUX

Satisfaisant
31 AV LOUIS PASTEUR, 92220, Bagneux

LA COTE DE BOEUF (GOUTTERATEL)

Tres satisfaisant
4, Rue Edouard Vaillant, 63290, Puy-Guillaume

SARL DUPIRE FLAMENT

Satisfaisant
24 RUE DE LILLE, 59870, Marchiennes

NIEL LAURENT René Joseph

Satisfaisant
211 Route du Village, 76110, Écrainville

MUNOZ VIANDE

Tres satisfaisant
53, Rue Joseph Claussat, 63290, Puy-Guillaume

HERIPRE GOURMET

Satisfaisant
21, RUE DE METZ, 80000, Amiens

DUBOIS Jean-Michel

Satisfaisant
18, rue du Rocher, 50140, Mortain-Bocage

LEADER PRICE

Satisfaisant
4 AV DES BUCHILLONS, 74100, Annemasse

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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