Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 586

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 872 j

dernière inspection

L ATELIER ENTRE NOS ... MURS

Très satisfaisant
Quartier Le Moulin de Murs, 84220, Murs

INTERMARCHE - ANDELYS DISTRIBUTION

Satisfaisant
37 place Nicolas Poussin, 27700, Les Andelys

BOUCHERIE CHARCUTERIE BARBIER

Satisfaisant
55 Place du Canada, 61160, Trun

AU P'TIT COCHON

Très satisfaisant
31 RUE DU POINT DE BEAUVAIS, 72610, Bourg-le-Roi

BASTIEN FRANCOIS

Satisfaisant
42 RUE HABLOT, 08110, Carignan

TRADITII ROMANESTI

Très satisfaisant
4 RUE DE L ABBE NIORT, 93350, Le Bourget

BOUCHERIE HALAL REDOUANE

Très satisfaisant
284 AV GEORGES DURAND, 72100, Le Mans

AGRI SUD EST SA

Satisfaisant
35 CHE DES TROIS NOYERS, 74100, Vétraz-Monthoux

L'ANTRE DU GOINFRE

Satisfaisant
19 PLACE JEAN YOLE, 85300, Soullans

BOUCHERIE D AUTREFOIS

Satisfaisant
BOUCHERIE D AUTREFOIS, 95630, Mériel

MAGA BOUCHERIE PLUS

Satisfaisant
LIEU DIT HAUT DU MORNE DES PERES, 97140, Capesterre-de-Marie-Galante

BELLIER - GUENNEC

Très satisfaisant
2 PLACE FALIZE, 80170, Rosières-en-Santerre

BOUJET DISTRIBUTION

Satisfaisant
1 RUE DU COMMERCE, 85600, Saint-Hilaire-de-Loulay

MARIE LAURE ANNE

Très satisfaisant
MARINE DE SISCO, 20233, Sisco

LA BOCCATINA

Très satisfaisant
7 PL DU COMMERCE, 51430, Tinqueux

COURSEAUX TATIANA

Satisfaisant
61440, Messei

VERDUN

Satisfaisant
133 RUE DE VERDUN, 59450, Sin-le-Noble

DELANOUE LAURENT

Satisfaisant
22 RUE DU COMMERCE, 58330, Saint-Saulge

BRANCHU SEBASTIEN

À améliorer
6 RUE PIERRE LE VERDIER, 76590, Longueville-sur-Scie

MONTREUIL VIANDE

Très satisfaisant
1 rue Didier Daurat, 93100, Montreuil

SARL BROUCKE VAN BECELAERE

Satisfaisant
68 RUE DE THEROUANNE, 59190, Hazebrouck

BOUCHERIE VINCENT COEVOET

Très satisfaisant
83 PLACE DU GENERAL DE GAULLE, 59193, Erquinghem-Lys

BOUCHER CHARCUTIER TRAITEUR M.CLAVEL.

Très satisfaisant
1 RUE SERMORENS, 38500, Voiron

PALLU JEAN-LOUIS

Très satisfaisant
11 PLACE DE L'HOTEL DE VILLE, 61290, Longny les Villages

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 599 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 973 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 384 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 028Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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