Boucheries & charcuteries
Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.
7 722
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 815 j
dernière inspection
CHARPENTIER CLAUDIA
SatisfaisantBOUCHERIE DE LABENNE
SatisfaisantINTERMARCHE
Tres satisfaisantPROXI MARCHE
SatisfaisantBOUCHERIE DES BATELIERS-GIRARD MIKA
Tres satisfaisantBOUCHERIE CHARCUTERIE TAILLEUR
Tres satisfaisantACHICHAOU Ali
Tres satisfaisantMAISON LUGEZ
SatisfaisantCANANZI JEROME
Tres satisfaisantCASINO SUPERMARCHE
A ameliorerMAISON PARE - CHARCUTERIE DES ASPRES
A ameliorerBOUCHERIE DE LA FERME
SatisfaisantCHARCUTERIE LEBAS ROMY
SatisfaisantBOUCHERIE CHARCUTERIE DES CORMIERS
SatisfaisantBOUCHERIE ROBERT
Tres satisfaisantBOUCHERIE CHEVALINE BOSSUET
Tres satisfaisantAUBERT FRANCIS
Tres satisfaisantCENTRE COMMERCIAL DE LA VALLEE VIOLETT
Tres satisfaisantEURL VERCORS VIANDE
SatisfaisantBOHRINGER EVENEMENTS
SatisfaisantBLET PATRICK
SatisfaisantBOUCHERIE EL BARAKA
Tres satisfaisantFB ESPACE CASHER
A ameliorerLE QUEAU RONAN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 298
- 2 Nord 257
- 3 Bouches-du-Rhône 239
- 4 Rhône 235
- 5 Seine-Saint-Denis 200
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.