Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

CLUB MED

Tres satisfaisant
MARINE DE SANT AMBROGGIO, 20260, Lumio

LA MARINA

Satisfaisant
34 RUE FELIX FAURE, 26100, Romans-sur-Isère

ANDRE KRIEF

Satisfaisant
ANDRE KRIEF, 95200, Sarcelles

BOUCHERIE Maxime BIDAUD SARL

Tres satisfaisant
141 rue du Vallon Lamartine, 38730, Virieu

SA SOMAG INTERMARCHE

Satisfaisant
RN 504, 01300, Chazey-Bons

BAYON ELIANE

Satisfaisant
18 RUE DE LA COMMANDERIE, 42160, Saint-Cyprien

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR HOLLANDER

Satisfaisant
200 RUE PRINCIPALE, 62920, Chocques

BOUCHERIE LA FERME DE CHANZY

Satisfaisant
7 AVENUE DE CHANZY, 93320, Les Pavillons-sous-Bois

CHARCUTERIE PAUL BEGEIN

Satisfaisant
14 RUE MARIE MAYNE, 85590, Saint-Malô-du-Bois

BOUCHERIE COEUR D'ORLY

Tres satisfaisant
1 RUE JEAN JAURES, 94310, Orly

PAVIS VIANDES

Satisfaisant
7 CHAUD, 23170, Nouhant

BOUCHERIE DES ANDRANS

Satisfaisant
1 Place Emile LOUBET, 26200, Montélimar

SUPER U

Tres satisfaisant
Chemin du Vassais de Millet, 85360, La Tranche-sur-Mer

LIGNEL

A ameliorer
4 RUE DE BAHAIS, 50880, Pont-Hébert

EURL BARDET PIERRE

A ameliorer
La Lande de Saint Sauveur, 87300, Bellac

LES HALLES D AUBERVILLIERS

Satisfaisant
40 BOULEVARD ANATOLE FRANCE, 93300, Aubervilliers

SAM VIANDES

Satisfaisant
49 RUE DE PARIS, 93380, Pierrefitte-sur-Seine

PG SALAISONS

A ameliorer
750 RTE DES POTIERS, 26240, Ponsas

DUMAS-TEMPLIER

Satisfaisant
3 RUE MIRABEAU, 26000, Valence

JUSSY GREGORY

Satisfaisant
5 RUE CLAUDE NOUGARO, 51510, Compertrix

CATALY PATRICK

Tres satisfaisant
5 ALLEE DES TULIPIERS, 26740, Les Tourrettes

BOUCHERIE MYRIAM & SYLVAIN

Tres satisfaisant
480 CHEMIN DU SOUS BOIS, 26450, Charols

BAZAR DE LA LIBERTE

A ameliorer
21 RUE DE LA LIBERTE, 97420, Le Port

INTERMARCHE

Satisfaisant
RUE DU FAUBOURG DE PERONNE, 62450, Bapaume

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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