Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 585

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 873 j

dernière inspection

PROSPER G ET FILS

Très satisfaisant
22 RUE JEAN MOULIN, 51200, Épernay

BOUCHERIE-CHARC LACROIX GERARD

Satisfaisant
50, rue de l'Hom, 12240, Rieupeyroux

LEADER PRICE

Satisfaisant
LEADER PRICE, 19100, Brive-la-Gaillarde

BOUCHERIE DE PONTOISE

Satisfaisant
1 rue Henri Dunant, 95000, Pontoise

LA MAISON DE LA VIANDE

Satisfaisant
LA MAISON DE LA VIANDE, 40990, Saint-Vincent-de-Paul

AL BARAKA MARKET

Très satisfaisant
3 AV DE LA RIZE, 69100, Villeurbanne

SARL ADEL - BOUCHERIE RAMDANE

Très satisfaisant
61Avenue Jean Jaurès, 93300, Aubervilliers

A LA MODE LIBANAISE

Satisfaisant
2 RUE DE LA CONVENTION, 75015, Paris 15e Arrondissement

SARL GBS

Satisfaisant
16 AVENUE EDOUARD VAILLANT, 92150, Suresnes

LES SAVEURS D ORIENT

Satisfaisant
222 CHE DE MENENPENTY, 83720, Trans-en-Provence

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR COUTANCEAU

Satisfaisant
4 AV VICTOR PILHES, 09400, Tarascon-sur-Ariège

BOUCHERIE-CHARC BOURTHOUMIEU

Satisfaisant
Place de la Vierge, 12240, Rieupeyroux

BOUCHERIE CENTRALE

Très satisfaisant
BOUCHERIE CENTRALE, 14170, Saint-Pierre-en-Auge

JAOUEN DOMINIQUE

Satisfaisant
LES HALLES, 29120, Pont-l'Abbé

LEMAGNEN

Très satisfaisant
27 RUE DE FALAISE, 14170, Saint-Pierre-en-Auge

CLAPAREDE Serge

Très satisfaisant
PLACE DU JEU DE BALLON, 34380, Viols-le-Fort

BOUCHERIE SARL EL MAKTOUB

Satisfaisant
17 avenue Jean XXIII, 49000, Angers

LE COCHON D OR

Satisfaisant
12, RUE BRETONNERIE, 03100, Montluçon

BOUCHERIE - CHARCUTERIE J.P

Satisfaisant
6 rue Carnot, 60540, Bornel

LE BARON OLIVIER

Satisfaisant
LE BOURG, 23480, Saint-Sulpice-les-Champs

BOUCHERIE CHARCUTERIE MAY

Très satisfaisant
39 RUE DE LA REPUBLIQUE, 42350, La Talaudière

CROUZET GUILHAINE

Satisfaisant
2 Rue Melair, 11000, Carcassonne

AU COCHON ROSE

Satisfaisant
16 RUE ST MICHEL, 22200, Guingamp

E. LECLERC DRIVE

Satisfaisant
QUARTIER ST VERANT, 26750, Saint-Paul-lès-Romans

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 598 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 972 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 383 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 027Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Saint-Denis 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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