Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

CHARCUTERIE RENE CHANEL

Tres satisfaisant
276, GRANDE RUE, 01120, Montluel

BOUCHERIE GRANDPERRET (SARL)

Tres satisfaisant
40 rue de Barneau, 77111, Solers

BOUCHERIE BARTOLETTI

Satisfaisant
36 AV DE LA GARE, 07380, Lalevade-d'Ardèche

L.E.L.U

Tres satisfaisant
10 RUE RUE ALLAMAND, 74490, Saint-Jeoire

DOBIN S.A.R.L.

Tres satisfaisant
MARCHE FORAIN MAUBERT, 75005, Paris 5e Arrondissement

AUCHAN

Satisfaisant
200 AV DE LA DIVISION LECLERC, 95200, Sarcelles

BOUCHERIE MUNOZ

Tres satisfaisant
19 RUE DU COUVENT, 84350, Courthézon

BOUCHERIE DES PALLUD

A ameliorer
234 Chemin DE CHEZ PALLUD, 74250, Viuz-en-Sallaz

HYPER CASINO

Satisfaisant
Rue Charles Couyba, 70100, Arc-lès-Gray

BOUCHERIE AU P TIT BOEUF

Tres satisfaisant
BOUCHERIE AU P TIT BOEUF, 91700, Sainte-Geneviève-des-Bois

BOIS DOMINIQUE

Satisfaisant
3 PLACE DE L EGLISE, 28290, Commune nouvelle d'Arrou

AUX 3 PORCELETS

Tres satisfaisant
place Lénine, 94500, Champigny-sur-Marne

AUX SAVEURS DE TOM

Satisfaisant
4 CITE DES FORGES, 85700, Sèvremont

PROMONDIAL

Satisfaisant
21 AV DE L EUROPE, 68000, Colmar

AUCHAN FRANCE

Tres satisfaisant
Route de Pertuis, 84300, Cavaillon

BOUCHERIE AUMONT

Satisfaisant
44 AV PASTEUR, 92400, Courbevoie

FANEGO JEAN

Tres satisfaisant
CRS PIERRE PUGET, 13006, Marseille 6e Arrondissement

LA ROTISSERIE DE PASCAL

Tres satisfaisant
105 RUE DU BASTET, 34690, Fabrègues

BELHACHE PRODUCTION

Satisfaisant
rue du Général de Gaulle, 44310, Saint-Colomban

AU CHAROLAIS

A ameliorer
AU CHAROLAIS, 62700, Bruay-la-Buissière

M.G. ROTISSERIE VOLAILLE

Tres satisfaisant
Case n°20 Halles de l'Hôtel de V, 10000, Troyes

SARL VINET DIDIER

Tres satisfaisant
2 RUE DU 26 R I, 17700, Vandré

BOUCHERIE BOUTIGNY

Tres satisfaisant
45, RUE G. CLEMENCEAU, 27150, Étrépagny

BOUCHERIE CHARCUTERIE AZEMAR

A ameliorer
8, boulevard Bonald, 12100, Millau

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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