Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 581

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 874 j

dernière inspection

EWAN

Très satisfaisant
89 RUE CAMBRONNE, 75015, Paris 15e Arrondissement

CENTRE E.LECLERC

Très satisfaisant
145, Avenue Emile Zola, 79100, Sainte-Verge

BOUTOUYRIE Jean Paul

Très satisfaisant
4, place de la République, 24150, Lalinde

BOUCHERIE DE LA PRESQU'ILE

Satisfaisant
71 AV DE LA MAIRIE, 33950, Lège-Cap-Ferret

AUCHAN SUPERMARCHE

Satisfaisant
1 Faubourg des Vosges, 68920, Wintzenheim

LECLERC DRIVE

Satisfaisant
5 RUE MARCEL MAUSS, 88100, Saint-Dié-des-Vosges

BOUCHERIE SARL AUBERT

Satisfaisant
48 rue d'Alsace, 88100, Saint-Dié-des-Vosges

HENRI BOUCHER

Très satisfaisant
HENRI BOUCHER, 02500, Hirson

CAVILLAC CLAUDE BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR

Satisfaisant
_, 000NR, Non Renseigné

DENIS RAIBON (BOUCHERIE CHARCUTERIE)

Satisfaisant
BOUCHERIE CHARCUTERIE, 74130, Contamine-sur-Arve

MISTUL

Satisfaisant
LD GRAND DEVES, 26790, Tulette

ECO MARCKET HIDIS

Satisfaisant
RTE DES ABYMES, 97139, Les Abymes

EURL VIALAY EDDY

Satisfaisant
903 ROUTE DE NIMES, 30700, Uzès

CREUSIER (PHILIPPE)

Satisfaisant
11 ROUTE DE DOMFRONT, 61330, Ceaucé

BOUCHERIE CHAYMA

Satisfaisant
8 BOULEVARD BRUNE, 75014, Paris 14e Arrondissement

INTERMARCHE LES ANDELYS LEVANT

Satisfaisant
RUE MARECHAL FOCH, 27700, Les Andelys

MARCEROU JEAN LOUIS

Très satisfaisant
7, Avenue Malbec, 11220, Val-de-Dagne

BOUCHERIE WALIMA

Satisfaisant
3, Boulevard Clémenceau, 72100, Le Mans

FRANPRIX (NORDY VIANDES)

À améliorer
102 AV ALBERT 1ER, 92500, Rueil-Malmaison

BOUCHERIE POUSSIN

Très satisfaisant
115 AV DE LA REPUBLIQUE, 92120, Montrouge

EUROBOUCHERIE

Très satisfaisant
51 Rue de Mulhouse, 68310, Wittelsheim

BOUCHERIE PAQUES

Satisfaisant
36 AV DES PRIMEVERES, 93370, Montfermeil

SARL FARGER

Satisfaisant
07380, Jaujac

INTERMARCHE

Très satisfaisant
ZAC du MONT JEAN, 90200, Giromagny

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 594 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 968 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 380 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 024Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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