Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

BOUCHERIE - CHARCUTERIE - TRAITEUR . MARTIN

Satisfaisant
41 PL DE LA MAIRIE, 71370, Saint-Étienne-en-Bresse

BOUCHERIE DESHEULLES (DESHEULLES PATRICK)

A ameliorer
33 PL NICOLAS POUSSIN, 27700, LES ANDELYS

BOUCHERIE CHARCUTERIE DA PRATO

Tres satisfaisant
Grand rue, 84220, Cabrières-d'Avignon

HABIB HOUSSAM (SARL)

Satisfaisant
30 rue Marcel Journet, 06130, Grasse

LE BILLOT DE BREHAND

Tres satisfaisant
21 RUE DU GENERAL BOISHARDY, 22510, Bréhand

ECUYER

Satisfaisant
324 ROUTE D ANGOULEME, 24000, Périgueux

Boucherie - Charcuterie FAVRE Didier

Satisfaisant
Place de l'Eglise, 73270, Beaufort

ARZUR BERTRAND

Satisfaisant
3 RUE FELIX FAURE, 29270, Carhaix-Plouguer

SUPERMARCHE U

Tres satisfaisant
148 ROUTE NATIONALE, 85740, L'Épine

BOUDOU FREDERIC

Satisfaisant
2, rue Eustache de Beaumarchais, 81340, Valence-d'Albigeois

BOUCHERIE EMILE FELDHOFER

Satisfaisant
103 RUE SAINT JEAN, 14000, CAEN

SOCIETE GEGEL

Tres satisfaisant
22 RUE DE LA CHARBONNIERE, 75018, Paris 18e Arrondissement

SIDALI

Satisfaisant
221 RUE RAYMOND LOSSERAND, 75014, Paris 14e Arrondissement

BOUCHERIE CHARCUTERIE ALIMENTATION (FROMENTIN RAYMOND)

Satisfaisant
13, Rue Guillaume III Talvas, 72600, Neufchâtel-en-Saosnois

BOUCHERIE LIEVRE

Satisfaisant
BOUCHERIE CHARVET, 01150, Vaux-en-Bugey

BOUCHERIE SAIDY MOHAMED

Tres satisfaisant
60, RUE JEAN JAURES, 94800, Villejuif

EMMA BOUCHERIE

Satisfaisant
104 RUE DU POINT DU JOUR, 92100, Boulogne-Billancourt

CASINO SHOP

A ameliorer
2 RUE MONTESQUIEU, 33810, Ambès

SOCIETE WALID (Au bon gout)

Satisfaisant
1 avenue de la Redoute, 92600, Asnières-sur-Seine

MEDYA VIANDE

A ameliorer
27 RUE AUGUSTE DELAUNE, 93200, Saint-Denis

BOUCHERIE THOM

Tres satisfaisant
40,Avenue de St Antoine, 84800, L'Isle-sur-la-Sorgue

BOUCHERIE TRAITEUR POSTIC - CRAVEUR

Satisfaisant
4, RUE DE PRIMEL, 29630, Plougasnou

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
RUE DES TEPPES SOLDAT, 71260, Péronne

BOUCHERIE TRAITEUR POSTIC CRAVEUR

Satisfaisant
1 PLACE GENERAL LECLERC, 29630, Plougasnou

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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