Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

SARL BARAY

Satisfaisant
12 RUE DE LA BOUCHERIE, 76490, Rives-en-Seine

EIRL BOUCHERIE JEANZAC

Tres satisfaisant
rue marie curie, 93150, Le Blanc-Mesnil

BOUCHERIE CHEZ SCHMOUKY

Satisfaisant
2 RUE DES BOULANGERS, 68950, Reiningue

BOUCHERIE ATLAS 14

Satisfaisant
21 BD BRUNE, 75014, Paris 14e Arrondissement

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
258 avenue de la Californie, 06200, Nice

AFJB DISTRIBUTION - U EXPRESS

Tres satisfaisant
LD Le Puits Saliou, 35540, Plerguer

BOUCHERIE CHARCUTERIE NIVAULT DIDIER

Satisfaisant
Grande Rue, 73270, Beaufort

MIDYK

A ameliorer
5 PL DE LA REPUBLIQUE, 62223, SAINTE CATHERINE

BOUCHERIE GRAILLOT

Tres satisfaisant
35 RUE DE TOUPOT DE BEVEAUX, 52000, Chaumont

CHARCUTERIE BARTEAU

Satisfaisant
ATELIER RELAIS 6, 85220, Coëx

YERVILLE DISTRIBUTION

Satisfaisant
Rue de la Myre, 76760, Yerville

LE CARRE ROUGE

Satisfaisant
LA GRANDE BORDE, 37390, Chanceaux-sur-Choisille

LA BOUCHERIE DE SAINT GERVAIS

Satisfaisant
113 RTE NATIONALE, 41350, Saint-Gervais-la-Forêt

MONDIS VAL DE LOIRE

Tres satisfaisant
avenue Victor Laloux, 37270, Montlouis-sur-Loire

LABEL VIE (LABEL VIE)

Satisfaisant
101 BD GEORGES CLEMENCEAU, 59700, MARCQ EN BAROEUL

SUPERMARCHE SEMIA

Satisfaisant
BOULEVARD FRANCOIS MITTERRAND, 63360, Gerzat

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
RUE FREDERIC MISTRAL, 71000, Mâcon

COLRUYT PRIX-QUALITE

Tres satisfaisant
581 AV DE LYON, 01960, Péronnas

EURL JACQUET

Satisfaisant
4 RUE DE LA GARE, 70110, Esprels

MAXIVIANDE (COOP SAVEURS)

Satisfaisant
97 RUE CAMILLE DESMOULINS, 62680, MERICOURT

CHARCUTERIE ET SALAISON DE COUBON

Satisfaisant
8 RTE DE LA DARNE, 43700, Coubon

CARREFOUR MARKET (DISTRIKAST)

Satisfaisant
LA DOUITEE, 14500, VIRE NORMANDIE

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR

Tres satisfaisant
RUE GEORGES CLEMENCEAU, 85310, Nesmy

JULAUR

Satisfaisant
26, Route de Cherbourg, 50340, Les Pieux

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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