Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 581

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 874 j

dernière inspection

SARL AKOUDAD

Satisfaisant
154 RUE PHILADELPHIE, 59800, Lille

LIL'BOUCHERIE

Satisfaisant
75 RUE DE DOUAI, 59000, Lille

BOUCHERIE NARBONNE

Satisfaisant
12 RUE CARRIER BELLEUSE, 75015, Paris 15e Arrondissement

OASIS (L') (SARL)

Satisfaisant
4 place Jean Robert, 30000, Nîmes

JOUNAUX Yohann

Satisfaisant
1 Allée du Nord, 86360, Chasseneuil-du-Poitou

GEANT FRAIS

Satisfaisant
RN 6113, 30230, Bouillargues

CHRISTOPHE TRAITEUR (SAS)

Satisfaisant
135 avenue Pierre Sémard, 84000, Avignon

BOUCHERIE DE LA SOURCE

Satisfaisant
AVENUE DE LA GARE, 48190, Mont Lozère et Goulet

LE PRE DU MARECHAL

Satisfaisant
52 CHS DU BOIS, 80100, Abbeville

SARL BOUCHERIE PONSOT

Très satisfaisant
13 PLACE DE LA HALLE, 58700, Prémery

BOUCHERIE DU CENTRE

Très satisfaisant
70 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 76450, Cany-Barville

LA BONNE BOUCHERIE

Satisfaisant
18 BD WILSON, 06600, Antibes

SUPER U

Satisfaisant
ZAC DE LA TUILERIE, 01330, Villars-les-Dombes

O SAVEURS DE MEYMAC (DAVID J.P)

Satisfaisant
O SAVEURS DE MEYMAC, 19250, Meymac

S.A.R.L LES 2 EPICURIENS

Satisfaisant
Rue de la poste, 01510, Artemare

PIJONO VOLAILLES

Satisfaisant
12 PL ROGER MADIGOU, 22540, Louargat

BOUCHERIE NAFI

Satisfaisant
2, boulevard Diderot, 77130, Montereau-Fault-Yonne

CHEZ JEROME ET CHRYSTEL

Très satisfaisant
13 RTE DE SAINT-LOUP CAMMAS, 31140, Pechbonnieu

Jean-Marc MALLET

À corriger de manière urgente
197 CHEMIN DES PIERRES, 76690, Yquebeuf

MARX

Très satisfaisant
5 RUE ANATOLE FRANCE, 57300, Hagondange

BOUCHERIE PICAVET

Satisfaisant
2 Rue de la Croix, 59134, Herlies

LES ALLEES GOURMANDES

Satisfaisant
RUE LAKANAL, 47300, Villeneuve-sur-Lot

BEL (SARL BOUCHERIE)

Satisfaisant
19, RUE DE LA POSTE, 74160, Collonges-sous-Salève

CARREFOUR

Très satisfaisant
84 Route de Maillot, 89100, Sens

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 594 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 968 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 380 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 024Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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