Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 581

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 874 j

dernière inspection

BOUCHERIE BRISWALTER

Satisfaisant
1 PL DE L'EGLISE, 90110, Rougemont-le-Château

CHARCUTERIE VENDEENNE

Satisfaisant
6 RUE DU DOCTEUR DAROUX, 85420, Maillezais

L ARTISAN BOUCHER

Satisfaisant
5 RUE JULES FLOURENS, 34490, Murviel-lès-Béziers

U EXPRESS

Très satisfaisant
CHE ISCLAMARRE, 05700, Serres

BOUCHERIE CHARCUTERIE CHAUVIN

Très satisfaisant
11 IMPASSE DES PRES, 84420, Piolenc

INTERMARCHE

Satisfaisant
22 avenue de l'Europe, 02400, Château-Thierry

BROCHE' PASSION

Satisfaisant
54 CHEMIN DE VANNANS, 01140, Saint-Didier-sur-Chalaronne

BOUCHERIE MICHEL JEROME

Satisfaisant
2 RUE DE LA CHAPELLE, 34660, Cournonterral

LEADER PRICE

Très satisfaisant
1 RUE ABEL MAROUX, 60840, Breuil-le-Sec

BOUCHERIE VERDIER JEAN PAUL

Très satisfaisant
44 AV ST SAENS, 34500, Béziers

SOTRA

Très satisfaisant
10 RUE CLOVIS HUGUES, 93200, Saint-Denis

BOUCHERIE PETIT

Très satisfaisant
Le Mas Rillier, 01700, Miribel

LANDRY PATRICK BERNARD

Très satisfaisant
_, 01800, Bourg-Saint-Christophe

BOUCHERIE ROYALE

Très satisfaisant
5 Rue de la Haute Borne, 93700, Drancy

BOUCHERIE CHARCUTERIE DUMESNIL

Satisfaisant
32 RUE JEAN MAILLARD, 76570, Pavilly

CARREFOUR MARKET

Très satisfaisant
1000 RUE JEAN JAURES, 02230, Fresnoy-le-Grand

L AS DU VENTOUX

Très satisfaisant
ZAC Pied Rousset, 84220, Roussillon

INTERMARCHE S.A. CARPOR

Très satisfaisant
Z.A. le Glatey, 73410, La Biolle

BOUCHERIE BOUTBHIRT MOHAMED

À améliorer
22, avenue Suzanne Buisson, 93140, Bondy

ISTANBUL MARKET

Satisfaisant
13 RUE GAMBETTA, 69200, Vénissieux

BOINET

Satisfaisant
2327 RUE DE LOUVIERS, 76320, Saint-Pierre-lès-Elbeuf

BOUCHERIE DES MONTS DE CHALUS

Satisfaisant
3 AV RICHARD COEUR DE LION, 87230, Bussière-Galant

BOUCHERIE DES 7 FRERES

Satisfaisant
Rue du Colonel Picot, 77000, Melun

AMAZIGH

Satisfaisant
30 Rue de Lannoy, 59000, Lille

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 594 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 968 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 380 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 024Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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