Boucheries & charcuteries
Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.
7 722
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 816 j
dernière inspection
BOUCHERIE HAUSSMANN
SatisfaisantBOUCHERIE SINGARIN CESAIRE
SatisfaisantAU PETIT SALE
SatisfaisantBOUCHERIE DE LA MAIRIE
SatisfaisantBOUCHERIE GILLES
Tres satisfaisantLA FOURNEE A SANDRINE
Tres satisfaisantINTERMARCHE MANOSQUE (MANODIS DISTRIBUTION)
Tres satisfaisantLES DELICES DE TRINQUIER
SatisfaisantANSEL DAVID
SatisfaisantSUPER U VEYNES
Tres satisfaisantLA BOUCHERIE DE LISLE
SatisfaisantLE PETIT GAULOIS SARL
SatisfaisantBOUCHERIE FAMILY
SatisfaisantBOUCHERIE GF DDV SAS
Tres satisfaisantMANCHELIN MARINE
Tres satisfaisantBOUCHERIE DAVID HURET
SatisfaisantSARL LA PETITE FERME
SatisfaisantCARREFOUR MARKET
Tres satisfaisantBOUCHERIE DESPI
Tres satisfaisantEURL LE PRE DU BOEUF
SatisfaisantBOUCHERIE ESSALAM
SatisfaisantDISTRIBUTION CASINO FRANCE
Tres satisfaisantBOUCHERIE CROZET HERVE
SatisfaisantSO.DI.FER (SOCIETE DE DISTRIBUTION FERNEX SAS)
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 298
- 2 Nord 257
- 3 Bouches-du-Rhône 239
- 4 Rhône 235
- 5 Seine-Saint-Denis 200
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.