Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

SARFATI MARC

Satisfaisant
57 RUE HENRI BARBUSSE, 51100, Reims

EL BARAKA

Tres satisfaisant
30 avenue du Général Bonaparte, 51100, Reims

JOHANNES ROBERT

Tres satisfaisant
54 AVENUE VICTOR TASSINI, 07130, Saint-Péray

BOUCHERIE NOUVELLE VEYRAT BNV

Satisfaisant
BOUCHERIE NOUVELLE VEYRAT BNV, 74000, Annecy

Maison Montet / Fc créateur de saveurs

Satisfaisant
65 RUE D ARRAS, 62500, SAINT OMER

VEYRAT (BOUCHERIE)

Satisfaisant
2, rue de l'Ile, 74000, Annecy

Boucherie LADY K

Satisfaisant
10 RUE DE L'HOTEL DE VILLE, 06340, La Trinité

EVE SACS ET BIJOUX

Tres satisfaisant
750 RTE DES POTIERS, 26240, Ponsas

ROYAL NARBONNE

Satisfaisant
91 AV DE BORDEAUX, 11100, Narbonne

CHEZ JO

Tres satisfaisant
15 RUE DU 8 MAI 1945, 07250, Le Pouzin

SUPERMARCHE MATCH

Satisfaisant
rue du Docteur Edmond Morelle, 55200, Commercy

CHRIS JO

Satisfaisant
PLACE DE LA RESISTANCE, 58230, Planchez

BOUCHERIE AL HASNAA

Tres satisfaisant
92 AVENUE GALLIENI, 93800, Épinay-sur-Seine

BOUCHERIE FINE DE VILLEJUIF

Satisfaisant
45 BD MAXIME GORKI, 94800, Villejuif

BOUCHERIE LA BELLE EPOQUE

Satisfaisant
4 RUE DU CHATEAU, 95170, Deuil-la-Barre

SARL DRAFAT-GRIMDA

Satisfaisant
31 rue FERROUL, 08000, Charleville-Mézières

BOUCHERIE CHEVALINE JEAN-CLAUDE BONNIERE

Satisfaisant
R DU 18 NOVEMBRE 1869, 62160, BULLY LES MINES

BOUCHERIE OUZOUBAIR

Satisfaisant
185 AVENUE CARNOT, 08000, Charleville-Mézières

BABAMARKET

Satisfaisant
21 RUE ARISTIDE BRIAND, 69800, Saint-Priest

LA BOUCHE RIT LAMBERT

Satisfaisant
76 GRANDE RUE JEAN JAURES, 26300, Bourg-de-Péage

LES TROIS PETITS COCHONS

Satisfaisant
3 PLACE DU GENERAL DE GAULLE, 56200, La Gacilly

BURLE LAURENT

Satisfaisant
2 CHEMIN DES JARDINS, 57690, Marange-Zondrange

BOUCHERIE LIMARE

Satisfaisant
6 RUE DU BOURG, 14600, La Rivière-Saint-Sauveur

LES MILLES ET UNE VIANDES

Satisfaisant
6 AV DE GRASSE, 06370, Mouans-Sartoux

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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