Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 581

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 874 j

dernière inspection

EIRL BOUCHERIE JEANZAC

Très satisfaisant
rue marie curie, 93150, Le Blanc-Mesnil

MANCHELIN MARINE

Très satisfaisant
face au 212 rue de la convention, 75015, Paris 15e Arrondissement

SO.DI.FER (SOCIETE DE DISTRIBUTION FERNEX SAS)

Satisfaisant
BP 5, 74140, Sciez

BOUCHERIE DESPI

Très satisfaisant
252 AV DE GENEVE, 01220, Divonne-les-Bains

SARL LA PETITE FERME

Satisfaisant
Z I DU DRESSEVE, 56150, Baud

BOUCHERIE DAVID HURET

Satisfaisant
9241 RUE COLBERT, 27000, Évreux

BOUCHERIE CROZET HERVE

Satisfaisant
21 RUE DU CHEMIN VERT, 42340, Veauche

EURL LE PRE DU BOEUF

Satisfaisant
AVENUE HENRI BARBUSSE, 62440, Harnes

BOUCHERIE ESSALAM

Satisfaisant
240 BD LEDRU ROLLIN, 13300, Salon-de-Provence

SARL BARAY

Satisfaisant
12 RUE DE LA BOUCHERIE, 76490, Rives-en-Seine

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Très satisfaisant
252 avenue de genève, 01220, Divonne-les-Bains

BOUCHERIE GRAILLOT

Très satisfaisant
35 RUE DE TOUPOT DE BEVEAUX, 52000, Chaumont

AFJB DISTRIBUTION - U EXPRESS

Très satisfaisant
LD Le Puits Saliou, 35540, Plerguer

BOUCHERIE CHARCUTERIE NIVAULT DIDIER

Satisfaisant
Grande Rue, 73270, Beaufort

BOUCHERIE CHEZ SCHMOUKY

Satisfaisant
2 RUE DES BOULANGERS, 68950, Reiningue

MIDYK

À améliorer
5 PL DE LA REPUBLIQUE, 62223, Sainte-Catherine

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
258 avenue de la Californie, 06200, Nice

BOUCHERIE ATLAS 14

Satisfaisant
21 BD BRUNE, 75014, Paris 14e Arrondissement

CHARCUTERIE BARTEAU

Satisfaisant
ATELIER RELAIS 6, 85220, Coëx

LE CARRE ROUGE

Satisfaisant
LA GRANDE BORDE, 37390, Chanceaux-sur-Choisille

LA BOUCHERIE DE SAINT GERVAIS

Satisfaisant
113 RTE NATIONALE, 41350, Saint-Gervais-la-Forêt

SUPERMARCHE SEMIA

Satisfaisant
BOULEVARD FRANCOIS MITTERRAND, 63360, Gerzat

LABEL VIE (LABEL VIE)

Satisfaisant
101 BD GEORGES CLEMENCEAU, 59700, Marcq-en-Baroeul

MONDIS VAL DE LOIRE

Très satisfaisant
avenue Victor Laloux, 37270, Montlouis-sur-Loire

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 594 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 968 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 380 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 024Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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