Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

BOUCHERIE CHARCUTERIE CHEZ OREL

Tres satisfaisant
16 RUE VICTOR HUGO, 16600, Magnac-sur-Touvre

NOM D'UN FROMAGE

Tres satisfaisant
8 Chemin Temi, 84570, Villes-sur-Auzon

FERRAND FABRICE

Satisfaisant
RTE DE CALEYERE, 05200, Embrun

MG DIFFUSION GEORGES MATHIS

Satisfaisant
QUARTIER LE VILLARD, 05600, Guillestre

UNE AFFAIRE DE GOUT

Satisfaisant
1 BD BERLUC PERUSSIS, 04300, Forcalquier

BOUCHERIE BREMOISE

Satisfaisant
13 RUE DE L OCEAN, 85470, Brem-sur-Mer

SARL JACOB

Satisfaisant
154 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 57560, Saint-Quirin

POPPITI GIANFRANCO

Satisfaisant
11 RUE LOUIS ANDRIEUX, 04300, Forcalquier

HEROUARD

Satisfaisant
4 ALLEE DES ECOLIERS, 50600, Grandparigny

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR PERI (LA PASSION DES VIANDES)

Satisfaisant
276 RTE DE THONES, 74210, FAVERGES SEYTHENEX

BAGNEUX VIANDES

Satisfaisant
LES BAS LONGCHAMPS, 92220, BAGNEUX

AUBERGE DU MOULIN

Satisfaisant
LE MOULIN, 26170, Vercoiran

BOUCHERIE LA COTE A L'OS

Satisfaisant
24 RUE DES MARCHANDS, 30320, Marguerittes

ABDEL VIANDES CAUDRY

Satisfaisant
6 RUE ROGER SALENGRO, 59540, Caudry

SIMOENS

Satisfaisant
Font de Meaux, 24430, Coursac

BOUCHERIE CHARCUTERIE BANCE

Satisfaisant
13, rue Adrien Cavy, 03700, Bellerive-sur-Allier

BOUCHERIE DU CENTRE

Tres satisfaisant
85 RUE PDT FRANCOIS MITTERRAND, 91160, Longjumeau

ETABLISSEMENTS BRULE

Tres satisfaisant
RUE GAMBETTA, 36370, Bélâbre

LA CISSONIERE

Tres satisfaisant
975 ROUTE DE BARJAC, 30130, Saint-Paulet-de-Caisson

CASINO FRANCE

Tres satisfaisant
1006 CHE DES GOURETTES, 06370, MOUANS SARTOUX

SOCOCHARE

Tres satisfaisant
rue du Petit -Versailles, 37110, Château-Renault

FAIGLE

Tres satisfaisant
53 RUE PIERRE MARIE, 57560, Abreschviller

NASR(sarl)

Satisfaisant
214, Rue du 14 Juillet, 13300, Salon-de-Provence

AUCHAN SUPERMARCHE

A ameliorer
AV CHARLES DE GAULLE, 19300, Égletons

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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