Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 581

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 874 j

dernière inspection

FLEURY DIDIER

Satisfaisant
4, PLACE DU 11 NOVEMBRE, 39350, Gendrey

MASSILIA VIANDES

Satisfaisant
13 AV CAMILLE PELLETAN, 13002, Marseille 2e Arrondissement

BOUCHERIE NORMANDE

Satisfaisant
63 GRANDE RUE CHARLES DE GAULLE, 92600, Asnières-sur-Seine

INTERMARCHE BESSINES DYNAMIK SA

Satisfaisant
RN20 La Croix du Breuilh, 87250, Bessines-sur-Gartempe

BOUCHERIE DESPI

Très satisfaisant
AVENUS LEON BLUM, 01500, Ambérieu-en-Bugey

MA PETITE FRANCE

Satisfaisant
ZC DES FREYDIERES, 07130, Soyons

EURL RENAULT DOMINIQUE

Très satisfaisant
4 PL DU GENERAL LECLERC, 37300, Joué-lès-Tours

SARL DOMINIQUE ET DIDIER

Très satisfaisant
7 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 94350, Villiers-sur-Marne

GOURDON JEAN PAUL

Satisfaisant
16 RUE DU PARADIS, 49280, La Séguinière

BOUCHERIE SINGARIN CESAIRE

Satisfaisant
RUE EUVREMONT GENE, 97110, Pointe-à-Pitre

AU PETIT SALE

Satisfaisant
36 BIS RUE PRINCIPALE, 62121, ERVILLERS

BOUCHERIE HAUSSMANN

Satisfaisant
1 RUE ARISTIDE BRIAND, 92130, Issy-les-Moulineaux

ANSEL DAVID

Satisfaisant
9 CHE DE BIZANCOURT VAUX, 60390, Berneuil-en-Bray

BOUCHERIE GILLES

Très satisfaisant
51 AVENUE GASTON VERMEIRE, 95340, Persan

LA FOURNEE A SANDRINE

Très satisfaisant
57 RUE THIERS, 24700, Montpon-Ménestérol

LES DELICES DE TRINQUIER

Satisfaisant
45 B AV DU GEN DE GAULLE, 24660, Coulounieix-Chamiers

INTERMARCHE MANOSQUE (MANODIS DISTRIBUTION)

Très satisfaisant
Route de Marseille, 04100, Manosque

BOUCHERIE DE LA MAIRIE

Satisfaisant
171 avenue Gabriel Péri, 92230, Gennevilliers

LA BOUCHERIE DE LISLE

Satisfaisant
PLACE DES BANQUETTES, 24350, Lisle

SUPER U VEYNES

Très satisfaisant
route de Gap, 05400, Veynes

BOUCHERIE GF DDV SAS

Très satisfaisant
207 ROUTE DE CHARLIEU, 42300, Roanne

BOUCHERIE FAMILY

Satisfaisant
26, rue des Chesnois, 77130, Montereau-Fault-Yonne

LE PETIT GAULOIS SARL

Satisfaisant
12 PL DE L EGLISE, 23350, Genouillac

CARREFOUR MARKET

Très satisfaisant
691 AVENUE DU CRET D EAU, 01220, Divonne-les-Bains

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 594 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 968 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 380 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 024Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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