Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

AGHARASS

Satisfaisant
156 RUE RAYMOND LOSSERAND, 75014, Paris 14e Arrondissement

GILLARDEAU ROXANE

Tres satisfaisant
105 RUE DU LAVOIR, 33710, Pugnac

CHEZ YOYO !

Satisfaisant
6 T RTE DE CAPDEVILLE, 33121, Carcans

TEXIER CHRISTOPHE

Tres satisfaisant
31 B LD AUGEREAU, 33710, Pugnac

SARL PERROT CHARCUTERIE TRAITEUR

Satisfaisant
71 RUE JEAN JAURES, 29100, Douarnenez

LA BOUCHERIE

Satisfaisant
67 AV EDOUARD HERRIOT, 39300, Champagnole

LE PLEIN FRAIS DE PONTAULT COMBAULT

Satisfaisant
44 RUE RAOUL DAUTRY, 77340, Pontault-Combault

BOUCHERIE CHARCUTERIE ROTISSERIE NICOLAS RAMI

Satisfaisant
11 B AV DES VICTIMES DU 11 JUIN 1944, 65200, Bagnères-de-Bigorre

BOUCHERIE MARTINETTI ET FILS

Satisfaisant
TRAVO, 20240, Ventiseri

SARL CHAIX LUDOVIC

Tres satisfaisant
9 PL DU CHEVRERIL, 05500, Saint-Bonnet-en-Champsaur

B-YOTA

Tres satisfaisant
20 AV DE L HORTICULTURE, 44300, Nantes

BOUCHERIE DE LESCHERAINES

Tres satisfaisant
Le Pont, 73340, Lescheraines

VIVAL BUDELIERE MR EDIER PATRICE

Tres satisfaisant
6 RUE RAYMOND AUCOUTURIER, 23170, Budelière

PERITORE ANGE

Satisfaisant
42, Avenue Joseph Garnier, 84360, Lauris

ARNO & CO

Tres satisfaisant
4 PLACE DE L EGLISE, 29340, Riec-sur-Bélon

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
ROUTE DE GAP, 05130, Tallard

JCMA

Satisfaisant
D 306, 77240, Vert-Saint-Denis

VIMCO

Tres satisfaisant
19 Bis Avenue du Docteur Dentu, 61120, Vimoutiers

BOUCHERIE DU SANCY

Tres satisfaisant
256, Route de Perrier, 63500, Issoire

BOUCHERIE LE VAL

Tres satisfaisant
22370, Pléneuf-Val-André

BOUCHERIE NORMAND MONTAMISE SARL

Tres satisfaisant
20 RTE DE POITIERS, 86360, Montamisé

GHIELMI JEAN

Satisfaisant
12 Avenue Paul DOUMER, 02140, Vervins

MAGO

Satisfaisant
1603 AV DE LA POMPIGNANE, 34000, Montpellier

DENIEUL DIDIER

Satisfaisant
21, route de Gaël, 35750, Iffendic

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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