Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

TRIPERIE GAUCHET FRANCK

Satisfaisant
TRIPERIE GAUCHET FRANCK, 93270, Sevran

CHATEAULIN DISTRIBUTION

Satisfaisant
PLACE KERJEAN, 29150, Châteaulin

NORMAND IGOR

Satisfaisant
5 place de l'église, 09100, Saint-Martin-d'Oydes

SAINT PIERRE

Satisfaisant
77, avenue Sadi Carnot, 26150, Die

LES 2 COMPERES

Satisfaisant
13 ROND POINT DE LA GARE, 13770, Venelles

DRANCY VIANDE 2M

Satisfaisant
Rue OTTINO, 93400, Saint-Ouen-sur-Seine

SARL ETS ASSIMON

Tres satisfaisant
36, Place de la Promenade, 36140, Aigurande

SOCOFORT

Tres satisfaisant
BAS DU FORT, 97190, Le Gosier

GAEC BIBOLLET

Tres satisfaisant
PEIGNAT, 74150, Marcellaz-Albanais

SERGE TARDIF

Satisfaisant
4 Avenue du General Leclerc, 15130, Arpajon-sur-Cère

BOUCHERIE DESPI

Satisfaisant
BOUCHERIE DESPI, 43110, Aurec-sur-Loire

INAM DISTRIBUTION

Tres satisfaisant
route de quimper, 56110, Gourin

BOUCHERIE-CHARCUTERIE RENOT MALHOUITRE

Satisfaisant
16 rue Georges Diebold, 21000, Dijon

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
RTE DE MONTFORT, 40250, Mugron

LES SAVEURS

Satisfaisant
CTRE COM BOIS DE L ETANG, 78320, LA VERRIERE

FOUGEROUSE SERGE

Satisfaisant
22, Rue de Saint-Anthème MOING, 42600, Montbrison

KIRLI BOUCHERIE

A ameliorer
3 RUE DE GOURNAY, 60100, Creil

GORTAT FIRMINY

Satisfaisant
33 RUE DE L ABATTOIR, 42700, Firminy

L'ESSENTIEL

Satisfaisant
1207 AV JOHN FITZGERALD KENNEDY, 84200, Carpentras

E. LECLERC

Tres satisfaisant
Chateaugay, 03410, Domérat

PEYNE

Tres satisfaisant
6 PL SAINT BLAISE, 23250, Pontarion

DEMAUX PASCAL

Satisfaisant
1, rue Adrien Picard, 55110, Dannevoux

EURL BOUCHERIE LAURENT

Tres satisfaisant
473 AV DU GENERAL DE GAULLE, 69760, Limonest

DUBUC

Tres satisfaisant
rue de la Paix, 92230, Gennevilliers

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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