Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 579

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 875 j

dernière inspection

LARGERIE DENIS

Satisfaisant
4 Rue Romain d'Archy, 61300, L'Aigle

BOUCHERIE SAVEURS ET TRADITON

Très satisfaisant
9,rue Lethière, 97180, Sainte-Anne

LEMONNIER QUILBERIC

Très satisfaisant
30, Rue de la Marne, 50360, Picauville

BOUCHERIE DES LANDES

Très satisfaisant
19 GRANDE RUE, 15250, Saint-Paul-des-Landes

LA FERME DU LEVEZOU

Satisfaisant
LES VIALETTES, 12780, Vézins-de-Lévézou

ELJAWDA

Satisfaisant
11 C, Avenue de MONTPELLIER, 34770, Gigean

BOUCHERIE DE L'ETOILE

À améliorer
50 RUE DE LA RABATERIE, 37700, Saint-Pierre-des-Corps

GUILLON EMMANUEL

Très satisfaisant
17 BIS RUE DU PRIEURé, 85450, Vouillé-les-Marais

CHARCUTERIE D ANTAN

Très satisfaisant
LES YGNAREUX, 69590, Larajasse

SARL BOUCHERIE ANTHONY

Satisfaisant
5, rue du président Wilson, 32300, Mirande

Boucherie charcuterie traiteur (EURL BERGOT)

Très satisfaisant
13 RUE PROSPER SALAUN, 29820, Bohars

LEADER PRICE EXPLOITATION

Satisfaisant
13BIS AV GENERAL LECLERC, 10110, Bar-sur-Seine

CHEVALLIER BENOIT

Satisfaisant
17 PL DU GENERALE DE GAULLE, 33220, Pineuilh

THULEAU THIERRY

Satisfaisant
14 RUE SAINT-PIERRE, 60410, Verberie

CARREFOUR CONTACT

Très satisfaisant
LES BAUCHERIAS, 03190, Vallon-en-Sully

LA SAINTE-EPINOISE

Satisfaisant
2 PL DE LA MAIRIE, 37800, Saint-Épain

JEANDOT A.B

Très satisfaisant
3 place des platanes, 89210, Brienon-sur-Armançon

BEDESOLINE

Satisfaisant
BD DE LAS BIGUES, 66140, Canet-en-Roussillon

BVM

Satisfaisant
161 route Havre, 76400, Saint-Léonard

BOUCHERIE MONTCONSEIL

Satisfaisant
5 RUE LOUIS DREVET, 91100, Corbeil-Essonnes

DAMES-DIS

Très satisfaisant
Rue Marie Lorraine, 37700, La Ville-aux-Dames

GEANT MALEMORT

Satisfaisant
GEANT MALEMORT, 19360, Malemort

BOUCHERIE CAPEL & FILS

Très satisfaisant
4 RUE D IENA, 13006, Marseille 6e Arrondissement

LEFEBVRE FABRICE

Satisfaisant
29 RUE DE LA REPUBLIQUE, 59980, Bertry

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 592 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 966 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 93,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 123 établissements
Satisfaisant62,8 % · 4 378 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 022Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur534Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 230
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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