Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

FP TRAITEUR

Satisfaisant
20 PL DU GENERAL LECLERC, 14370, Argences

LA BOUCHERIE DU ROI

Satisfaisant
11 RUE DU 11 NOVEMBRE, 78690, Les Essarts-le-Roi

MOKEDDEM

Satisfaisant
8 ZUP LES OLIVIERS, 84000, Avignon

SODIGA

Tres satisfaisant
10, Avenue du Commandant DUMONT, 05000, Gap

LA CAVE

Tres satisfaisant
22 AV DE LA GARE, 30820, Caveirac

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
CARREFOUR CONTACT, 50700, Valognes

PYREYRE CHARCUTIER TRAITEUR

Tres satisfaisant
18, Boulevard Albert Buisson, 63500, Issoire

LYVANN EXOTIQUE

Satisfaisant
13 RUE DE VINCENNES, 35700, Rennes

ETOUFRAIS

Satisfaisant
1 PLACE DES PROVINCES FRANCAISES, 80000, Amiens

JEAN-PIERRE DUTILH

Satisfaisant
23 rue Raymond Poincaré, 85000, La Roche-sur-Yon

SUPER U

Tres satisfaisant
ZAC DE LA SARDINERIE, 49300, Cholet

GDV GESTION DES VIANDES

Tres satisfaisant
ZAc de la Cray, 25420, Voujeaucourt

L'AIL Y OLI

Satisfaisant
8 PLACE JEAN MOULIN, 66560, Ortaffa

SUPER U

Tres satisfaisant
Boulevard Colbert, 49360, Maulévrier

MAISON DU MAINE

Satisfaisant
31 RUE DE LAVAL, 53170, Meslay-du-Maine

AED VIAND'OC

Satisfaisant
55 RTE DE NIMES, 30230, Bouillargues

LADRET ISABELLE

Tres satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL LES PIERRES, 69360, Ternay

AU COMPTOIR DES VIANDES

Satisfaisant
166 CHS SAINT PIERRE, 80080, Amiens

DISTRIBUTION CASINO FRANCE

Tres satisfaisant
365, Avenue de Mazargues, 13008, Marseille 8e Arrondissement

CHARCUTERIE PATALIER

Satisfaisant
RUE JEAN PERRIN, 14440, Douvres-la-Délivrande

MAISON LABONNE

Tres satisfaisant
135 RUE FALGUIERE, 75015, Paris 15e Arrondissement

SASU DE LA FOSSE

Satisfaisant
6 RUE DE TOURCOING, 59100, Roubaix

SASU DU MARAIS

Satisfaisant
17 RUE JEAN MARAIS, 59150, Wattrelos

LE BOUT DU BOIS

Tres satisfaisant
LE BOUT DU BOIS, 25660, Fontain

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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