Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 816 j

dernière inspection

HUET-MIGNE

Satisfaisant
64, rue du Centre, 86440, Migné-Auxances

TOURNON DISTRIBUTION

Satisfaisant
6, chemin de la gare, 7300, Saint-Jean-de-Muzols

FERON SERGE

Satisfaisant
165, rue de la paix, 50120, Cherbourg-en-Cotentin

SUPER U

Tres satisfaisant
11 RUE PIERRE DE COUBERTIN, 88170, Châtenois

LEFEBVRE DENIS

Tres satisfaisant
2 RUE FEBVOTTE, 37000, Tours

FAURE HERVE

Satisfaisant
31, avenue Jean Jaurès, 5000, Gap

PROMEAUX VIANDE

Satisfaisant
29 ALL JEAN LOUIS BARRAULT, 77100, Meaux

BOUCHERIE ABOU BAKR

Tres satisfaisant
BOUCHERIE ABOU BAKR, 42000, Saint-Étienne

CARLIER GUILLAUME

Satisfaisant
25 RUE DE PARIS, 78100, Saint-Germain-en-Laye

SEBASTIEN BIRET

Tres satisfaisant
19 B PL DE L'HOTEL DE VILLE, 47800, Miramont-de-Guyenne

BOUCHERIE DU HAUT PAVE

Satisfaisant
BOUCHERIE DU HAUT PAVE, 91150, Étampes

BOUCHERIE BILADI

Satisfaisant
BOUCHERIE BILADI, 42000, Saint-Étienne

NATUREO

Satisfaisant
2 AV SALVADOR ALLENDE, 91160, Saulx-les-Chartreux

BOUCHERIE LECOURBE

Satisfaisant
91 RUE LECOURBE, 75015, Paris 15e Arrondissement

BOUCHERIE PASELLO

Satisfaisant
centre commercial des Acacias, 31240, L'Union

CHAROLAIS TERROIR

Satisfaisant
366 montée St ELoi, 69400, Porte des Pierres Dorées

CHARCUTERIE DU MEDOCAIN

Satisfaisant
2 RUE DE BOURRICHE, 33460, Soussans

BOUCHERIE DU VEXIN

Satisfaisant
6 RUE DE ROUEN, 27140, Gisors

F.C.S

Satisfaisant
1 place Bellecour, 1290, Pont-de-Veyle

SOCIETE MAXDIS

Satisfaisant
69 RUE DE CHEVERNY, 41700, Le Controis-en-Sologne

BARRIL CHRISTOPHE

Tres satisfaisant
11, Place de la Liberté, 69440, Mornant

EPICERIE-BOUCHERIE DU GRAND PONT

Satisfaisant
36 B BD DES PROVINCES, 42800, Rive-de-Gier

BOUCHERIE D'ANTAN 2

Satisfaisant
2 B RUE ANTOINE DE LARROQUE, 82170, Grisolles

AU TOURS'NEDOS

Satisfaisant
193 AV DE GRAMMONT, 37000, Tours

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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