Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 399
établissements référencés
7 706
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LYCEE POLYVALENT MEZERAY-GABRIEL
Tres satisfaisantCUISINE MUTUALISEE DE L'ISLE D'ABEAU
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT GONNERY
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LE RELECQ KERHUON
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE ANDRE MALRAUX
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMALAKOFF MEDERIC EXPERT PREVOY EXPERTI
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE DE REYRIEUX
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE ECOLE PUBLIQ
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
Tres satisfaisantCOLLEGE BIENHEUREUX CHARLES DE FOUCAULD
SatisfaisantOGEC
Tres satisfaisantASSOCIATION LES MARMOUSETS
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL GEORGES SAND
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES DEUX VALLEES
SatisfaisantSITE DE JALLAIS
Tres satisfaisantCOLLEGE LE HERAULT
Tres satisfaisantMAISON D'ENFANTS A CARACTERE SOCIAL FRANCIS BARRAU
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
SatisfaisantASS ENSEIG FOR PRF AGR BLAIN DERVAL
SatisfaisantINSTITUT DE LA PROVIDENCE DE PASSY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 458 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 353 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,2 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 706 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 105
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.