Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ADAPEI DU DOUBS ESAT MORTEAU
Très satisfaisantGIMC RESIDENCE HACIENDA
SatisfaisantFOYER D HEBERGEMENT
SatisfaisantCOLLEGE ALEXANDRE VARENNE
Très satisfaisantCOLLEGE LE CASTELLAS
SatisfaisantCOLLEGE DES CYGNES
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VAL-DU-MIGNON
Très satisfaisantCOLLEGE LOUISE MICHEL
SatisfaisantCOLLEGE RENE CASSIN
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT DENIS DE PILE
SatisfaisantCOLLEGE LUCIE AUBRAC
Très satisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
SatisfaisantCOLLEGE MAURICE DE BROGLIE - BROGLIE
Très satisfaisantMAISON RETRAITE HOSTACHY
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantLYCEE JACQUES PREVERT
Très satisfaisantCENTRE SOCIAL ET CULTUREL DE MONTMEDY
Très satisfaisantLPA CHARLES MARIE DE LA CONDAMINE
Très satisfaisantELRES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantSOGERES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT COULOMB
SatisfaisantLEO LAGRANGE NORD
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.