Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
INSTITUT MEDICO-PSYCHOLOGIQUE
SatisfaisantCLINIQUE DE LA COTE D EMERAUDE
SatisfaisantCOLLEGE LES MOUSSEAUX
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 9916
SatisfaisantCOLLEGE RENE CASSIN
SatisfaisantAMICALE POUR LES HANDICAPES DU PERCHE
Très satisfaisantBTP CFA AUVERGNE RHONE ALPES
Très satisfaisantCLINIQUE MADELEINE REMUZAT
SatisfaisantCOLLEGE ARISTIDE BRIAND
SatisfaisantECOLE PRIM PUB DE L ADRET
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES VIOLETTES
Très satisfaisantCANTINE ECOLE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 9107
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD LES HESPERIDES NEUFCHATEL EN SAOSNOIS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES 4 CHEMINS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE JEANNE D'ARC
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE NORD
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL ALBERT CHASSAGNE
Très satisfaisantCONFOR'TABLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.