Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAIRIE
Très satisfaisantELRES
Satisfaisant0083 ECOLE MARCELLIN CHAMPAGNAT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE MARCEL AYME
Très satisfaisantLYCEE GENERAL MARIE CURIE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT GERMAIN LES VERGNES
SatisfaisantELRES
SatisfaisantIME - SESSAD TERRE D'ENVOL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DOISNEAU
Très satisfaisantCOLLEGE JACQUES PHILIPPE DELMAS DE GRAMMONT
SatisfaisantOMERIS RESIDENCE PART-DIEU
SatisfaisantCENTRE HELIO MARIN SECTION INFIRMES
Très satisfaisantECOLE COURS STE CATHERINE DE SIENNE
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE-18 QUAI DE LA CHARENT
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
Très satisfaisantLA CACHETTE DES CHERUBINS
Très satisfaisantASSOCIATION DE L ECOLE LIBRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantEHPAD ETOILE DU SOIR
Très satisfaisantEHPAD-MUTUELLE NATIONALE DU BIEN VIEILLIR
Très satisfaisantCHRYSALIDE EDUCATION
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB PAUL BERT
Très satisfaisantCOLLEGE DU BAS CHABLAIS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.