Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 399
établissements référencés
7 706
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE SAINT EXUPERY
SatisfaisantECOL MATE ONIMUS
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 7069
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantASS EDUCATION POPULAIR ECOLE STE FAMILLE
Tres satisfaisantCOLLEGE PAUL CEZANNE
Tres satisfaisantCHARONNE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT MARTIN
A ameliorerMAIRIE
SatisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantCOLLEGE ST JOSEPH
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE JULES JANIN
SatisfaisantCOLLEGE CLOTAIRE BEAUJOIN
Tres satisfaisantARPY
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE EMILE MAZE
Tres satisfaisantCOLLEGE CLAUDE ET GERMAIN GRANGE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE ERNEST ANQUETIL
SatisfaisantORGANISME DE GESTION ECOLES ET COLLEGES PRIVES LA PROVIDENCE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LE TEILLEUL
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE BROSSOLETTE
SatisfaisantOGEC ECOLE STE ANNE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 458 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 353 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,2 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 706 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 105
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.