Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
UNAPEI ALPES PROVENCE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GABRIAC
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMULTI ACCUEIL PETIT PRINCE
SatisfaisantCOLLEGE MADAME DE SEVIGNE
SatisfaisantBTP CFA LOIRE ATLANTIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantFAURECIA
SatisfaisantLES PETITES SOEURS DES PAUVRES - MA MAISON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantREF 161325
SatisfaisantCENTRE DENISE CROISSANT
Très satisfaisantASSOC LE FOYER DES TILLEULS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRESTECO GABRIEL DESHAYES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLPC LE GRAND
Très satisfaisantRESTAURANT LE SCORFF
Très satisfaisantCRECHE COLL -J ENFANTS LE POINT DU JOUR
SatisfaisantLES ENFANTS DU PARADIS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE NIVOLAS VERMELLE
SatisfaisantCOLLEGE ROBERT SCHUMAN
SatisfaisantFRANCE HORIZON - EHPAD LES TISSERINS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.