Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
RESIDENCE DU CHANGEON
SatisfaisantEHPAD LES VALLONS FLEURIS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantCCAS
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LA CHAPELLE SAINT-FRAY
SatisfaisantCENTRE DE VIE POUR ADULTES HANDICAPES
SatisfaisantMICROCRECHE LES PETITS COEURS
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PLESDER
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE GEN TECHNOL PRIVE ST JOSEPH
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL DE CHARTRES
À améliorerMAIRIE COMMUNE DE PLOUGONVELIN
Très satisfaisantACSENT DE PROVENCE
Très satisfaisantECOLE POLYVALENTE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCOLLEGE JEANNE D'ARC SAINT ANSELME
SatisfaisantEHPAD DU PAYS GLAZIK
SatisfaisantUNION GEST ETS CAISSE ASSUR MALAD AQUITA
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VERNOUILLET
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS PASTEUR
SatisfaisantRESIDENCE DU LEVANT
SatisfaisantECOLE MATERNELLE BRIZIEUX
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE CHARLES DE GAULLE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.