Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
INSTITUT MEDICO PROFESSIONNEL
Très satisfaisantCOLLEGE GEORGES CHARPAK
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantDEROGATAIRE CENTRE GERONTOLOGIQUE MANIOUKANI
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MOULIN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LUCIE AUBRAC
SatisfaisantM RETRAITE NOTRE DAME DE BONNE ESPERANCE
SatisfaisantDOMITYS LES DEUX LACS
SatisfaisantLE PETIT NEMO
Très satisfaisantBULLE DE SOIE
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantMAISON SOCIAL ENFANCE BELVEDERE
SatisfaisantSODEXO MICHELIN REPUBLIQUE
Très satisfaisant1 2 3 SOLEIL
SatisfaisantRESIDENCE LES CARMES
Très satisfaisantLEI DROLE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE JEANNE D'ARC
SatisfaisantCRP BEAUVOIR
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT JULES VERNE
SatisfaisantNEWREST RESTAURATION
À améliorerMAISON DE RETRAITE ST GENEST
Très satisfaisantCOLLEGE JACQUES DE TRISTAN
SatisfaisantSOGERES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.