Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 404
établissements référencés
7 713
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PAUL LANGEVIN
Tres satisfaisantAPI RESTAURATION
Tres satisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES COUSERANS-PYRENEES
Tres satisfaisantCANTINE MUNICIPALE
SatisfaisantCOLLEGE VAL DE LA SENSEE
A ameliorerRESIDENCE JEAN MACE
Tres satisfaisantCOLLEGE FELIX EBOUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE ANTOINE SAINT EXUPERY
Tres satisfaisantASS GESTION CANTINE INTER-COMM
Tres satisfaisantCOLLEGE DE VERNY
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantL'ESTELAN RESIDENCE DU TROISIEME AGE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LE CHAT BOTTE
SatisfaisantCOLLEGE ANITA CONTI
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT MARTIN LA PLAINE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCHATEAU DE CHAUVIGNY
SatisfaisantCLINIQUE CROIX SAINT MICHEL
A ameliorerMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE HENRI MATISSE
Tres satisfaisantRES LES QUATRES VALLEES
SatisfaisantECOL PRIM ALFRED MICHELIS II
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 463 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 358 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 232 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 713 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 107
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.