Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantASS PARENTS ENFANTS INADAPTES HENIN
Très satisfaisantLES MALICIEUX DE DAUMESNIL
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE MENDES FRANCE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantSYNDICAT DES ECOLES DES TROIS VALLEES
Très satisfaisantCOLLEGE LE VILLAGE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCOLLEGE DU PARMELAN
Très satisfaisantSARCEL
Très satisfaisantC'MIDY
SatisfaisantSIVU VAL DE PAMPROUX
SatisfaisantEHPAD LES OMBELLES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS TIMBAL
Très satisfaisantSERMIX
SatisfaisantRESTAURANT D ENTREPRISE
Très satisfaisantESAT LES HAUTES GARRIGUES ATELIER
SatisfaisantCOLLEGE DU VAL D'ABONDANCE
Très satisfaisantRESIDENCE LES MYOSOTIS
Très satisfaisantCHRONO-BOIS AG
À corriger de manière urgenteC'MIDY
SatisfaisantCOLLEGE EMILE ZOLA
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.