Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
APALIB' MULHOUSE
SatisfaisantASSOCIATION LES TITES BOUILLES
Très satisfaisantCOLLEGE NOTRE DAME DES DUNES
SatisfaisantAPI RESTAURATION
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL FARANDOLE
Très satisfaisantSODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN ZAY
SatisfaisantRESIDENCE BALIVERNES
Très satisfaisantCRECHE MUNICIPALE LA FARANDOLE
SatisfaisantASJ LE CRENEAU
Très satisfaisantNORSK HYDRO AZOTE
SatisfaisantENSEMBLE SAINT ANTOINE SAINTE SOPHIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB LOUIS PERGAUD
SatisfaisantASSOCIATION LE CHAMP DE LA CROIX
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
À améliorerGESTION ENSEIGNEMENT CATHOLI STE TRINITE
SatisfaisantECOL PRIM GROUPE A
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER MAS CAREIRON
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE KERNIOL
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE L'ESTRAN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB F TISSEUIL
SatisfaisantASSOCIATION REGIONALE POUR L INTEGRATION
À améliorerECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE CHATEAUBRIAND
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.