Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE DE COUTRAS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DU CLOS D'HESPEL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLI. ALPHONSE DAUDET
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantLA MADELON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantAPF FOYER SOLEIL FOYER DE VIE
A ameliorerCOLLEGE JEAN MERMOZ
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PAUL LANGEVIN
SatisfaisantMAIRIE
A ameliorerFOYER SAINT DOMINIQUE
SatisfaisantEMEIS
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCOLLEGE LEON GAMBETTA
SatisfaisantNIDOCOOK
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE JULES FERRY
Tres satisfaisantADEF RESIDENCES
SatisfaisantSAFRAN ELECTRONICS & DEFENSE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE ADOLPHE THIERS
SatisfaisantCRECHE LA PLANCHETTE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.