Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 070
établissements référencés
7 909
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE VICTOR HUGO
Très satisfaisantFONDATION DE ROTHSCHILD
Très satisfaisantCTRE GERONTO ROUSSILLON TORREMILLA
SatisfaisantASSOC NOS VIEUX JOURS
SatisfaisantCLINIQUE LE MERIDIEN
SatisfaisantCTRE DE POLYHAND. EFTS ET ADO
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantOGEC BATIGNOLLES EPINETTES
SatisfaisantPETITES SOEURS DES PAUVRES
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantPOLE SANTE DU GOLFE DE ST TROPEZ
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE LES COLONNADES
SatisfaisantLES P'TITS PILOTES
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE FOYER VERT BOCAGE
SatisfaisantEHPAD LEON MAUGE
SatisfaisantRESIDENCE BEAULIEU
SatisfaisantOGEC ECOLE ST TAURIN
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DE KERLETU
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PIERRE BOUDOU
SatisfaisantTERRES DE CUISINE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLE CHATEAU
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 136 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 054 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 909 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 000
- 2 Val-de-Marne 1 228
- 3 Hauts-de-Seine 1 141
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.