Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 070
établissements référencés
7 909
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantFOYER DANIEL CUENOT
SatisfaisantCOLLEGE EVIRE
Très satisfaisantCOLLEGE EMILE ALAIN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN DE LA FONTAINE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLA POPOTE DE FERDINAND
Très satisfaisantM&M'S
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE ET FAM. ST RAMBERT
Très satisfaisantCOLLEGE LE VIEUX CHENE
Très satisfaisantEHPAD LES VERGERS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE ROQUEFEUIL
SatisfaisantPOLE SANTE DU GOLFE DE ST TROPEZ
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantPETITES SOEURS DES PAUVRES
Très satisfaisantCTRE DE POLYHAND. EFTS ET ADO
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantEHPAD LES BALCONS DE L ILE BARBE
SatisfaisantCLINIQUE LE MERIDIEN
SatisfaisantCITE DES ECHANGES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 136 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 054 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 909 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 000
- 2 Val-de-Marne 1 228
- 3 Hauts-de-Seine 1 141
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.