Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantLES PARENTELES DE LA RUE BLANCHE
SatisfaisantUMEA
Tres satisfaisantCRECHE DE LA CONVENTION
Tres satisfaisantLPB CRECHES
SatisfaisantEHPAD DU HAUT CHABLAIS
Tres satisfaisantESAT LE CHENE
SatisfaisantAPF FRANCE HANDICAP
SatisfaisantBEGAIN JOELLE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantHOSPITALISATION PRIVEE D'ADDICTOLOGIE DES BRUYERES
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantRESIDENCE BASTIDE BONNETIERES
Tres satisfaisantASS DE GESTION DE FOYERS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMAISON D ACCUEIL SPECIALISE
A ameliorerESATCO SITE DU PAYS DE LAMBALLE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantFOYER SAINT DOMINIQUE
SatisfaisantORG GEST ENS CATHO PASTRE GRANDE BASTIDE
Tres satisfaisantLES RESIDENCES SERVICES SANS SOUCI
SatisfaisantCOLLEGE LA GUYONNERIE
SatisfaisantHOPITAL SAINTE MARIE
SatisfaisantCENTRE PAPILLONS BLANCS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.