Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
PETITS FRERES PAUVRES ASS GESTI ETABLISS
SatisfaisantCHAPTAL
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantRESIDENCE D'OR
SatisfaisantIME MAURICE CHANTELAUZE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantGROUPEMENT D'INTERET PUBLIC CUISINE CENTRALE DU THOR
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOIS FURET
SatisfaisantCOLLEGE MARAIS POITEVIN
Tres satisfaisantLA CUISINE DE CARO'LINE
SatisfaisantECOLE PROFESSIONNELLE DE BOUCHERIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantUMEA
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantE H P A D - M R LES PEUPLIERS
Tres satisfaisantEPM QUIEVRECHAIN
SatisfaisantEHPAD MARCEL HARDY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCHRU HOPITAL CARHAIX
Tres satisfaisantMAISON D ACCUEIL SPECIALISE
A ameliorerLES PARENTELES DE LA RUE BLANCHE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL AGRICOLE HAUTE SOMME
SatisfaisantKORIAN VILLA BONTEMPS
SatisfaisantMARCEUL RECEPTIONS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.